Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Enkelt vörtbröd

Foto: Stefan Edetoft, från kokboken 52 Helger – Smaker för årets alla tillfällen.

Enkelt vörtbröd
Ett enkelt bröd att svänga ihop. Eftersom brödet innehåller bikarbonat behöver det inte jäsa. Ta med det som present till julfesten eller baka till ditt eget julbord.

15 minuter + 50 minuter i ugnen 
Ca 3 bröd

1/2 msk malen pomerans
1/2 msk malen ingefära
1 msk malen nejlika
2 tsk kanel
1/2 msk malen kardemumma
2 dl russin
2 dl vetekross
4 dl grahamsmjöl
4 1/2 dl vetemjöl
1 1/4 dl rågmjöl
1 1/4 dl vetekli
1 1/2 msk bikarbonat
1 tsk salt
1 1/2 dl mörk sirap
3 dl porteröl
5 dl lättfilmjölk
2 msk rapsolja till formarna

Värm ugnen till 175 grader, varmluftseffekt. Blanda kryddor, russin och alla torra ingredienser i en stor bunke. Tillsätt sirap, porteröl och filmjölk och rör till en jämn smet.

Smörj tre avlånga brödformar med olja och fördela smeten i dem. Det går även bra att göra 25 små bröd i stället.

Grädda bröden i cirka 50 minuter (30 minuter för små limpor) tills de har fin färg och är genombakade. Låt svalna i formarna i 10 minuter och stjälp sedan upp.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)