Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Världens snabbaste chokladsås!

 

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Marängsviss med en snabb chokladsås
En riktig klassiker som är perfekt när sötsuget sätter in.

4 portioner

0,5 l vaniljglass
3 dl vispgrädde, vispad
ev. 2 st bananer, skivade

Maräng
3 äggvitor
1 dl strösocker
Några droppar citronsaft

Chokladsås
1 dl vispgrädde
100 g mörk choklad
20 g smör

Maränger
1. Sätt ugnen på 150 grader. Vispa äggvitor och ¼ av sockret i ca 1 minut med elvisp.
2. Tillsätt resterande socker och citronsaft och vispa ytterligare i ca 5 minuter till en krämig och fast maräng.
3. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Klicka ut ca 20 maränger av smeten på pappret och grädda i 10 minuter. Sänk ugnsvärmen till 100 grader och grädda ytterligare i 90 minuter.

Chokladsås
1. Värm vispgrädde i en skål på full effekt i mikrovågsugn i ca 1 minut.
2. Tillsätt chokladen och rör om. Värm ytterligare i ca 30 sekunder, tillsätt smöret och rör till en slät chokladsås.

Servering
Varva vispgrädde, glass, ev. banan och chokladsås i djupa tallrikar. Njut!

Tips!
Har man inte citron hemma till dem få droppar som är i marängsmeten, kan man använda ättika eller vitvinsvinäger som ersättare.
Man kan givetvis också köpa färdiga maränger, men hemgjorda är alltid hemgjorda!
Detta är en bra dessert att ha i bagaget om man har glutenintoleranta gäster på besök.

Jag är verkligen ett ”glassmonster”, det har jag fått höra sedan jag var liten. Det bästa jag visste var när mamma eller pappa hämtade mig från fritids och vi åkte ner till den lokala kiosken ”Pilebo”. Där köpte vi mjukglass och jag bad alltid om att personalen skulle ösa på chokladsås!

8 kommentarer till Världens snabbaste chokladsås!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)