Tävla med Tastebylouise.com
Foto: Sundqvist, the boxx’r
Sommartider! Imorgon är det första juni och det är vad jag kallar sommar 
Därför lottar jag nu ut en unik vinkyl som ger bag-in-box-vinet optimal temperatur. Från och med idag och en vecka framåt har du chans att kamma hem denna snygga och praktiska kyl, värde ca 1790 kr!
Med snygg design och bättre kylande effekt än ett vanligt kylskåp kan den här måste-ha-vinkylaren bli din från Sunqvist, the boxx’r. För att delta behöver du endast göra två korta motiveringar här i kommentarsfältet. T o m den 7 juni har du chansen. Lycka till!
1. Vilken serveringstemperatur är optimal för vitt- och rosévin enligt the boxxr?
2. Beskriv ditt bästa och somrigaste matminne från en midsommar.
Foto: TV4, Recept.nu
*För att få delta måste du ha fyllt 18 år, tävlingen pågår t o m. den 7/6. Totalt finns det en vinkyl värde ca 1790 kr att vinna. Vinnaren utses av Taste by Louise. Beslutet kan ej överklagas. Ev. vinstskatt betalas av vinnaren.
1. 10 °C
2. Midsommar 2009 lagade jag friterade ostron med färsk koriander. Det funkar bra med en sydafrikansk Chardonnay.
1. 10 grader
2. midsommar 1995 då jag gifte mig då hade vi matjesill med färsk potatis och potatissallad och rökt lammfiol och gott vin till detta som jag tycker att det skall vara på midsommar
1: vitt- och rosévin 10 °C, rött vin 16,5 °C
2:Jag är tyvärr ingen vän av midsommar men trots det så minns jag med glädje farmors inkokta lax med en majonnäs-röra och färskpotatis o nyplockade späda morötter o sallad – då var jag 5 år nu skulle jag dessutom uppskatta det perfekt tempererade vinet till och kanske kan midsommar bli en trevlig helg med denna vinkylare!
Vitt o rosé = 10 gr C. Gôtt!!
En sommar för länge sen då temperaturen steg från 15 gr till 25 gr på några timmar. Solen vräkte ner o vi åt nyplockade solvarma jordgubbar med maräng o glass!! Härligt!
Kram Bettan
vitt- och rosévin 10 °C, rött vin 16,5 °C.
Mitt bästa matminne är nog oxfilen som vi grillade hel med vitlök mm. Till det gjorde vi en underbar salsa av jättemånga ingredienser. Till det färskpotatis och en fräsh sallad
svar på Fråga 1: vitt vin och rosévin har en optimal serveringstemperatur på 10 grader C enligt ”the Boxxr”
svar på Fråga 2: eftersom jag jobbar som kock själv och just midsommar är en stor vigselhelg så har man ju oftast stått i köket iallafall de senaste 10 åren. Men det bästa är när hela personalen kan sitta ner innan gästerna kommer och äta: Ljummen matjessill med potatis, ägg, röd-, gräslök och slå ett härligt varmt brynt smör över hela anrättningen…mmm…Det är midsommar för mig! Det finns inget bättre!!!
Oj låter jobbigt att jobba varje midsommar men Gud vad gott det lät med naturskön med brynt smör…gotti!
Oj jag såg nu…naturskön ska vara matjessill. Jag provade din anrättning med matjessill och brynt smör och färskpotatis igår på nationaldagen. Hela familjen som oxå gillar sill blev helt lyriska. Kul att nåt sånt enkelt kan vara så gott!
1. 10 grader
2. Mitt bästa midsommarminne är från student-tiden då jag och min studentförening brukade fira midsommar tillsammans. Vi gjorde det inte alltid på ”klockmidsommar” som vi kallade det utan ibland passade det bättre någon annan helg under sommaren och då firade vi Midsommar 2.0, med sillunch, snaps och grillning, men framförallt det trevliga sällskapet.
vitt och rosévin vill ha 10gr C
Mitt sommarminne består efter många, många midsomrar av samma traditioner. Vi har även varit bosatta i Malaysia. Där firade vi Midsommar på Svenskt sätt: Sill färsk potatis (kunde få tag på det) nubbe, knäckebröd. Alltså är det ett lite udda minne, men underbart. Så traditionerna är lika var man än bor i världen. OM man vill. Ha det bra hoppas på tur! Kram Solweig
Lämplig serveringstemperatur är +10 grader för rose och vitt enligt Boxx’r.
Midsommmar är som bäst när man sitter med bästa vännerna i solen på sommarön och äter färskpotatis, matjes med gräslök och gräddfil flankerad av en sång o en lille en. Havet glittrar, barnen skrattar och svenska flaggan smattrar i vinden. Efter maten hägrar solvarma jordgubbar med grädde och dans kring midsommarstången iklädd blomsterkrans. Det är midsommar när den är som allra bäst!
1. Vitt vin 10 grader, rött vin 16,5 grader
2. Midsommar konferens på Ralingsåsgården och sitta i sluttningen och äta färsk potatis, burkskinka och mammas hemmagjorda mimosasallad. Som efterrätt, självklart, jordgubbar med grädde och socker. Ett för mig härligt sommar- och barndomsminne.
Kram
Lämplig temperatur ca +10 enligt mig själv och the boxxr.
Det var två år sedan. Jag och kärleken satt uppe på kalfjället och lagade pasta med trattkantarellsås på vårat friluftskök. En härligt lagom kylig fjällkväll helt ensamma mitt på fjället. Ljuvligt!
10 grader. Grillad nyfiskad abborre på knäckebröd med färsk potatis under o gräddfil med gräslök ovanpå. Åts på en brygga med ett glas kallt vitt vin till. Jordgubbar direkt ur asken som fick ”snoppas”
Vitt och rose 10 grader är perfekt.
En midsommar i vita bergen och solen gassade för ovanlighetens skull. Vi var 10 matglada som samlades och hade en picknick där alla lagt ner sin själ och tanke i maten. Inlagd sill, vitlöksströmming, hemlagade köttbullar och hemlagad korv – allt var perfekt, människorna, vädret, uppträdanden och drycken. Allt avslutades med jordgubbar och bubbel. Sen hem till mig och vi grillade lammfile med en vitlökssky till. Mmmm
Hej Louise!
Optimal temperatur är 10 grader för rosé och vitt vin.
Mitt kanske inte bästa men klart roligaste midsommarminne var när jag arbetade på en underbart restaurang i Grebbestad och som vanligt avslutades kvällen med ett litet kvällsmål med personalen innan vi begav oss hemåt med dricksen m.m. Kvällen till ära hade kocken gjort en underbart makrillsallad med rödbetsvinegrett och färskpotatis. makrillen var som sig bör stekt hel med rejält med smör. I godan ro satt vi där på uteserveringen, lätt möra i knopp och kropp efter en hektisk midsommarafton, i lite dov belysning från några ljus på bordet och åt. Jag var rejält hungrig och råkade svälja hela ryggfenan i en tugga och fenan fastnade liksom på tvären i strupen. Det hela slutade med att min pappa (som är kirurg) fick komma ilande och trycka ner fenan med en rejäl träslev som hittades i köket. Har funderat på min förmåga att sluka svärd efter det här, men allt gick bra och den där makrillsalladen är fortfarande uppskattad trots en omtumlande midsommarafton! Som det ska va i restaurangbranchen med andra ord…
Stor kram
Hej Hanna!
Vill gratulera dig som vinnare i tävlingen, jag lottade bland de 5 bästa bidragen och vinsten kom till dig.
Kontakta mig via mail på info@tastebylouise.com och ange din adress så skickar jag vinsten!
Grattis ännu en gång!
Kramar Louise
1. 10 grader
2. Maten är ju alltid härlig på midsommar och att man får vräka i sig jordgubbar. Men mitt bästa minne var nog när jag skulle introduceras för sambons familj bland de första gångerna och då var det just på midsommarafton. Självklart är man lite nervös men dom var så härliga. Visst älskar jag så som min familj firar men där tog alla med sig mat så det vart ett stooort knytkalas med hundra olika smaker då det var många som satt sin prägel på det medhavda. Precis som det ska vara tycker jag, att man samlas runt en god måltid.
10 grader
När jag pratade med katten
1. vitt- och rosévin 10 °C, rött vin 16,5 °C
2. midsommar på Ängön där farmor o farfar odlade nästan allt själva, mjölken hämtades hos grannen o fick vila tills grädden kom upp, de gjorde farmor jordgubbsgräddtårta med egna jordgubbar, sillen kom från nån granne som fiskade, detta är drygt 40 år sen men jag minns hur gott allt var, smakerna <3 Ängöpotäter de e grejer de
Fråga 1: 10 grader
Det somrigaste matminnet jag har från Midsommar är för ett par år sedan då vi skulle fira midsommar med ett par kompisar i deras lilla stuga på Rörtången. Det var dags för potatiskokning och det fanns bara ett spritkök, vi behövde båda plattorna för att få alla potatisar kokta. Efter en liten stund börjar den ena plattan att läcka och det sprutar ut sprit, då fick min man sitta och hålla för med ett finger tills det var klart. Vi fick potatis till sillen och den smakade så bra som den skulle.
Optimal temperatur är 10 grader för rosé och vitt vin.
Vi krånglar inte till det. Sill, färskpotatis, gräddfil & gräslök, lax, jordgubbar och grillat på kvällen – det är vad vi helst äter under årets längsta dag. Tillsammans med familj och goda vänner, och en sväng kring midsommarstången på Hagen i Östmark – så blir midsommarn precis som vi vill ha den
10 grader!!
Bästa minne; Var på hajk med scouterna i mörkaste Småland.Sista dagen var dan innnan midsommarafton.Vi hade dukat ute i en hage på en gammal dörr;) och DÅ lärde jag mej att sill,potatis och gräddfil var gudagott! Vi åt inte jordgubbar till efterätt,utan ostkaka o jordgubbssylt.Det var så himla gott och sedan blev det dans i en lada med björkar..ett underbart minne!!
Hallå!
1. 10 grader är den optimala temperaturen
2. Lenrimmad lax med färskpotatis, hemmagjord gravlaxsås med Svenska jordgubbar o hemmagjord glass är obligatoriskt på mitt midsommarbord! kan det bli mer svensk midsaoomar?!
Men oj vilken smart liten sak. Tänkte dock inte delta i din tävling eftersom jag dricker ytterst lite alkohol och vid de få tillfällen jag gör det så blir det Champagne för hela slanten. Min man är stor motståndare till allt vad som heter box-vin så dessa kommer överhuvudtaget inte över tröskeln i våra hem.
Så då ger jag chansen till någon annan att vinna denna lilla uppfinning istället
Lycka till hela högen!
Mrs G
1. 10º
2. En midsommar på Öland för ca 15 år sen glömmer jag aldrig. Vi hade lånat en stuga och när vi kom upp på kvällen innan fick vi elda brasa för att inte frysa.Dagen efter var det 28º och helt underbart.Jordgubbar och bubbel blev det till frukost.
1. Serveringtemperaturen på rose och vitt vin ska enligt Boxxr vara 10 grader!!
!
2. Midsommaren förra året blev en riktig succé! Den startade med ett helt gäng som paddlade kanot runt sjön där festen var för att sedan tillsammans laga den godaste midsommarmaten ever! Vi startade med fyllda laxrullar med pepparrotsost och fortsatte sedan med en buffé där höjdpunkten blev en matjestårta på kavring! Till dessert serverades en gudomlig gräddtårta med sommarens godaste bär! hoppas på en lika fantastisk midsommar detta året
Vitt och rosévin ska ha temperaturen 10°C för att vara ultimat kylt.
Och nu till mitt bästa matminne en missommar! För ovanlighetens skull var det inte jag som stod för den. Vi var ett stort gäng ute på landet hos en vän, en manlig vän som inte är sådär värst matintresserad. Så jag och några till förberedde oss ordenligt med en bra matgrund innan vi anlände för säkerhets skull (dock hade det inte behövts). På kvällen blev vi placerade i en stor lada med långbord och när maten serverades visades det vara marinerad oxfilé, så god att det smälte i munnen, en fantastisk fransk potatissallad, och till efterrätt fantastiska chokladmousse-och hallonbakelser! Allt hemmagjort och långt ifrån sillen som alla redan förtärt till lunch. Till det flödade öl och snaps, men då till min stora lycka tog min bordsherre fram en flaska skumpa från kavajen. Det var så god mat, god bubblig dryck, härlig stämning och mkt goda vänner i en lada mitt i landet. Det är mitt bästa matminne, inte bara för stämningen utan för att det var så himmelskt gott guld för själen och magen!
1. 10 grader
Ett väldigt sommrigt midsommarminne är när det blev strömmavbrott pga åska INNAN nypotatisen var genomkokt!!
1. 10 grader
det var verkligen gott och supermysigt.
2. Ett väldigt somrigt och fint midsommarminne var första gången jag träffade min pojkväns släkt – 50 personer på en och samma gång och vi hade varit tillsammans i 6 månader. Jag kände mig så himla välkommen och det bästa var att alla hjälptes åt med maten. Alla stod i omgångar och grillade köttet då det var så mycket att grilla och dom hade gjort egen potatissallad och gud vet vad
Verkligen en häftig grej förresten
vann jag skulle jag ge den till min älskade mamma som älskar vin!
Kram!
Fråga 1. 10 grader
Fråga 2. Måste vara min svägerskas jordgubbstårta som följt med oss i alla år sedan hon kom in i släkten när jag var 4 år. Ingen midsommar utan Marias jordgubbstårta!
1. Vitt- och rosévin 10 °C,
2. Det var när jag gifte mig, en underbart varm dag och vi hade typiskt midsommarmat, färskpotatis, sill mm och vi avslutade med jordgubbstårta
Fråga 1: 10 grader.
2: Den mest minnesvärda midommar var för ett antal år sedan på en underbar ö i Göteborgs skärgård, Knarrholmen. Efter en härlig lunch med färskpotatis, sill, gräslök och gräddfil (köttbullar och prinskorv till barnen) med en gräddig jordgubbstårta till efterrätt så dansades det kring midsommarstången vid stranden. Barnen deltog i diverse lekar som säckhoppning, äggkastning mm. Kvällen avslutades med grillning av fläskkarré under ett paraply i ösregn och årets värsta åskoväder!!! Till det serverades potatissallad gjord av färskpotatisen som blev över från lunchen och en god sallad från trägårdslandet och detta serverades i en barackliknande sommarstuga… Kanske inte den allra godaste maten med dom bästa smakupplevelserna men helt klart en mycket minnesvärd afton med härligt sällskap och många goda skratt!!
Svaret på fråga 1. är 10 °C
Mitt svar på fråga 2 måste bli;
Midsommar i Söll -99
Konserverade jordgubbar
Ovispad grädde från skafferiet (oändlig hållbarhet och unken smak)
Stroh Rom 80%
Utsikt över alptopparna och en underbar väns sällskap gjorde detta till den mest fantastiska midsommarmaten!
För vinet (rosé och vitt) är den optimala temperaturen 10 °C.
Vårt somrigaste matminne var nog när vi för första gången gjorde en matjessilltårta att ta med på knytkalas. De som hade festen blev tokiga i den, speciellt maken i familjen som till och med och tackade Ankis mor för tipset! Receptet fick vi nämligen av Ankis mor. Tyvärr finns hon inte med oss längre men tårtan kommer vi att fortsätta göra varje midsommar, annars blir det ingen riktig midsommar!
10 grader
Bästa midsommarminnet. Vi hadesom vanligt traditionell mat men en jättegod matjesillslåda (kan tänka mig att dela med mig av recept…)och sedan grillat och sen jordgubbar men det roliga detta året var vår provning av johannesörtsnaps som min gör varje år, vi provade ett antal årgångar och det är otroligt vad olika de smakar beroende på väder och vind skulle jag tro.
Efter all mat testade vi slagrutor men det är en helt annan historia…..
rätt temp 10 gr
Ett härligt matminne för mig är en midsommarafton för flera år sedan.Barnen var små och vi var ute med båten och hade lagt till för kvällen vid en klippa.Förmidagen hade varit grå och lite duggregn,men så sprack solen upp lagom till middagen.Så den känslan när man sitter uppe på en klippa, i kvällssolen, med typisk svensk midsommarmat-sill färskpotatis och jordgubbar nära naturen med hela havet framför sig- är bara så fantastisk.Den går inte att beskriva utan måste upplevas.Ett bevis på att känsla och upplevelse gör att maten smakar ännu bättre
1. 10 grader
2. Mitt bästa matminne är hos min svärmor med nykokt färskpotatis och matjesill gräddfil och gräslök efter det gräddtårta med rikligt med jordgubbar det glömmer jag aldrig det var underbart gott
1. 10 C
2. Midsommar på Hawaii med andra svenska studenter samt inbjudna lyckostar.
Maten som serverades var ett hopkok av hawaiiansk och svenskt. Eftersom vi inte fick tag på ”riktig” svenska midsommar mat, körde vi lite blandat. Istället för sill hade vi marinerad tonfisk (jag har för mig att någon hade med sig en burk sill från Sverige, men den överskuggades av tonfisken).
Potatissallad gjorde vi själva och kompletterade med den HI maccaronilådan. Laxrullar hade vi också, med wasabi och lite asienvibbar till. Sen fanns det svensk snaps (import) och en ok jordgubbstårta (det går ju inte att slå Tjörngubbarna så allt annat är bara ok.) Men det bästa med dagen var ju faktiskt sällskapet. Den mesta maten smakar bra om man är runt goda vänner och annat folk med positiv inställning.
Ett midsommarminne med blandade känslor för mig är när jag efter jobbet- dagen före afton, står och väntar på sonen som skall hämta mig. Jag har den obligatoriska midsommartårtan i handen och väntar lite otåligt.. Jag vill ju hem för att baka fler av nämnda tårta och förbereda resten av maten. Vi skall ut till min systers och svågers sommarhus hela familjen för att fira midsommarhelgen…Varför kommer han inte? Aha, han sitter fast i köerna som börjar bli där jag står. Nu hör jag sirener också?
Jag står där med blandade känslor av irritation, otålighet och så småningom växande oro. Det ringer i min mobil- Sonen sitter inte fast i bilkö, han har kört av vägen! Inte så långt därifrån jag står dessutom! Jag slänger tårtan med förvaringsbox o allt ifrån mig, den hamnar i diket och börjar springa. När jag väl kommer dit kommer en brandman fram och berättar att sonen är avförd till sjukhuset och att jag skall få hjälp att ta mig dit.
När vi såg honom på sjukhuset med fixerad rygg och nacke brast det mesta. Han var mest orolig för att han förstört pappas bil, vi var bara så lyckliga för att han levde.
Det blev en midsommar afton dagen efter trots allt. Både mat och jordgubbstårta kom på bordet och aldrig har väl midsommarafton varit så vacker!
10* för både vitt o rose´
Ett midsommarminne med blandade känslor för mig är när jag efter jobbet- dagen före afton, står och väntar på sonen som skall hämta mig. Jag har den obligatoriska midsommartårtan i handen och väntar lite otåligt.. Jag vill ju hem för att baka fler av nämnda tårta och förbereda resten av maten. Vi skall ut till min systers och svågers sommarhus hela familjen för att fira midsommarhelgen…Varför kommer han inte? Aha, han sitter fast i köerna som börjar bli där jag står. Nu hör jag sirener också?
Jag står där med blandade känslor av irritation, otålighet och så småningom växande oro. Det ringer i min mobil- Sonen sitter inte fast i bilkö, han har kört av vägen! Inte så långt därifrån jag står dessutom! Jag slänger tårtan med förvaringsbox o allt ifrån mig, den hamnar i diket och börjar springa. När jag väl kommer dit kommer en brandman fram och berättar att sonen är avförd till sjukhuset och att jag skall få hjälp att ta mig dit.
När vi såg honom på sjukhuset med fixerad rygg och nacke brast det mesta. Han var mest orolig för att han förstört pappas bil, vi var bara så lyckliga för att han levde.
Det blev en midsommar afton dagen efter trots allt. Både mat och jordgubbstårta kom på bordet och aldrig har väl midsommarafton varit så vacker!
10 grader.
Färskpotatis m dill, sill i olika smaker, nubbe o pavlova med massa jordgubbar!
1. + 10 grader C.
2. Uppskuren matjessill täckt med hackade delikatessgurka, rödlök och dill, till detta en juvlig (kall) sås med grädde (vispad, majonäs. citron, salt och peppar …. naturligtvis vår egen nypotatis till ….
Nubbe: Rånäsbränvin och ett mörkt lageröl …
Midsommar brukar alltid vara som den själv vill! Vädret påverkar känslan av hur mycket sommarfeeling det blev av högtiden. Det har aldrig hindrat oss från att grilla: man tar bara ett golfparaply så fixar sig grillningen i alla fall. Matjessill och färskpotatis med gräddfil och gräslök är en härlig förrätt. Varmrätt blir som sagt något grillat, allt från fisk till kött beroende på lusten. Efterrätt är alltid något med jordgubbar, jordgubbsgaspacho, punchmarinerade jordgubbar eller jordgubbar, passionsfrukt, yoghurt och italienska biskvier! Naturligtvis skulle den vackra vinkylen göra sig både ute på den nybyggda altanen eller i huset!
Svar på fråga 1 är 10 grader!
Klart jag vill prova lyckan! 10°C är optimal serveringstemperatur för vitt o rosévin. Mitt bästa midsommarminne är från förra året. Vi firade hos svärföräldrarna, kanon-fint väder, lekar och femkamp först, sill-lunch med färskpotatis och så klart en liten snaps och på kvällen grillade vi tonfisk som vi åt med en fräsch sallad och pesto. Till efterrätt hade jag ordnat min favvo-tårta, chokladbottnar, på ena lagret lemon curd o på andra lagret philadelphia blandat med vispad grädde och mosade jordgubbar, ovanpå vispad grädde och jordgubbar. En smarrig, mäktig och helt underbart god tårta!
Nu håller jag alla mina tummar
Kram Anna
1. vitt- och rosévin 10 °C, rött vin 16,5 °C
2. För ett år sedan, midsommar, fick vi tillgång till vårt nya hus. Först packades bilarna fulla, sedan firade vi stor midsommar på fotbollsplanen bakom oss med många andra för att sedan i strålande väder gå hem och äta sill, ägg och färskpotatis på vår altan…
1) 10 grader
2) Dagen före midsommarafton den 24 juni 1971 blev jag mamma för första gången det blev en ”liten” pojke som denna midsommarafton fyller 40 år. På midsommaraftonen fick vi nyblivna mammor på Vänersborgs BB en pappa till att gå att köpa varsin räkmacka som vi intog i ett ”rökrum” iklädda våra vita skjortor med tillhörande sjukhusrockar den midsommarmaten glömmer jag aldrig, och det var ju festligt på sitt vis… kanske inte det bästa i matväg men den bästa midsommar någonsin och sill, färskpotatis och jordgubbar har jag ju kunnat äta alla andra midsommaraftnar efter det… denna grabb är numera köksmästare och har matlagning som yrke – så det kan bli
Hej!
1. Vitt- och rosévin 10 °C.
2. Mitt somrigaste matminne är midsommar för 4 år sen, när vi grillade ett helt vildsvin på spätt, det snurrade runt runt under vårt stora festtält eftersom det självklart regnade! =)
Det var underbart gott och det blev många roliga bilder med svinet!
Och efterrätten mm, det var bananer i folie som vi hade snittat och lagt i marabou-choklad och grillat! Helt underbart!
Tjo Lollo!
Optimal temp är enligt Boxx’r 10 grader för rosé och vitt vin. Men personligen skulle ja nog säga 10 för vitt, och 12-13 för rosé.
mitt sommrigaste matminne från midsommar är nog när Jimmy skulle va duktig å steka potatis, matjesill och gräddfil när vi kom hem från krogen i Smögen… Det blev änna ingen höjdare, och om jag inte minns fel så var det i samband med det som han brände hål på mattan i förtältet… *suck*