Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Vardagsmat

Recept: Krämig risoni med broccoli och gremolata


Foto: Louise Johansson

Krämig risoni med broccoli och gremolata
En vegetarisk och snabblagad variant av risotto där jag bytt ut riset på risoni. Hacka, fräs, koka och vips står middagen på bordet.

4 portioner
Tid: 40 minuter
1 broccoli
3… Läs mer

Indisk kyckling med raita


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Indisk kyckling med raita
Indisk mat är spännande! Det är för mig nya smaker och jag är fascinerad av köket. Här är en enklare variant av ”chicken curry”, det är många ingredienser men jag lovar… Läs mer

Fiskgryta med curry


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Fiskgryta med curry
Lax, långa och musslor – kan det bli bättre? För att lyckas med såsen använder jag mig av musselbuljongen som är stommen i grytan.

4 portioner
Tid: 45 minuter

600–800 g blandade… Läs mer

Mästerkockarnas fiskgryta

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Mästerkockarnas fiskgryta
En härligt värmande fiskgryta med tomat och saffran. Passar perfekt en kall vinterdag i december.

4 portioner
45 minuter

600 g blandad fisk (t.ex. lax, torsk, sej, lubb)
12 musslor med skal
1… Läs mer

Salvia- och vitlöksfylld kycklingfilé med linguini och kantareller


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Salvia- och vitlöksfylld kycklingfilé med linguini och kantareller
Av årets första kantareller så bjuder jag på pasta! För att få mer smak av svampen så blir det bäst om man tillsätter fett. Så använd gärna… Läs mer

Apelsin- och rosépepparlax med saffran- och fänkålssallad


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Apelsin- och rosépepparbakad lax med kummin och saffransfänkålssallad
Lax i stora lass! En rätt som passar perfekt nu på sommaren med en enkel sallad och kokt färskpotatis. Det behövs ingen sås till den här rätten… Läs mer

Saftiga kycklingklubbor med ricotta


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Saftiga kycklingklubbor med ricotta
Perfekt vardagsrätt – Enkelt och gott!

4 portioner
Tid: 45 minuter
4 hela kycklinglår, (gärna majskyckling)
1 vårvitlök, delad i kvartar
Salt

Marinad
1 msk dijonsenap
1 röd chilifrukt
1 vitlöksklyfta… Läs mer

Saftig och stingig burgare med getostcrème


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Saftig och stingig burgare med getostcrème
Hemgjord hamburgare som serveras med rostad potatis och surdegsbröd. Med en klick getostcrème kan det nästan inte bli bättre!

4 portioner
Tid: 50 minuter

500 g nötfärs
2 msk… Läs mer

Vårig avokadosallad


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Vårig avokadosallad
En härlig och nyttig sallad som passar perfekt till lax och skaldjur. Servera i mindre portioner som förrättstillbehör eller i en stor skål på buffébordet.

4 portioner
Tid: 10 minuter

2 avokado, delade… Läs mer

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)