Kycklingspett med ramslök och prästost Rätten passar utmärkt till buffé och går bra att förbereda. Dessutom kan man äta spetten lite ljumma, så tillaga gärna kycklingspetten helt klara dagen innan och doppa i ramslöksåsen cirka 10 minuter servering. 6-8 portioner … Läs mer
Välkomna till bords, varsågoda – här är min Valborgsmeny! Missa inte dryckesförslagen som sätter guldkanten på middagen. Primörgrönsaker med kryddig hollandaisesås En förätt där grönsaker verkligen får smaka grönsaker. Krispigt, fräscht och färgstarkt för själen. 4 portioner Tid: 40 minuter … Läs mer
Lammstek fylld med kalamataoliver och vitlök serveras med salsa verde Här fyller jag steken med kalamataoliver, vitlök och salvia. Medan steken står i ugnen fixar du tillbehören lätt som en plätt! 6-8 portioner Tid: 1,5 timma 1,5 kg benfri lammstek … Läs mer
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise Saftig rabarberkaka smaksatt med nejlika serveras med klassisk vaniljsås 1 stor kaka eller 20 små portionsformar Tid: 50 minuter Rabarberkaka 500 g rabarber, tvättade 1 msk smör till stekning 1 dl strösocker 1 tsk nejlika, … Läs mer
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise Grillade Lammracks med rosépeppar, rosmarin och vitlök 4 personer Tid: 30 minuter 1 kg lammracks 3 kvistar färsk rosmarin, hackade 1,5 tsk rosépepparkorn, mortlade eller mixade 2 vitlöksklyftor, finhackade 1 tsk citronskal, rivet 0,5 dl … Läs mer
Foto: Lånat av TV4 Carpaccio på lamm med parmesan, skogschampinjonsallad och smaksatt majonnäs En god förrätt som smälter i munnen. Majonnäsen blir som pricken över i:et i den här rätten eftersom den är smaksatt med smöret som lammet stekts i. … Läs mer
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise Terrine på kallrökt lax, sparris och pepparrot med citron- och dillvinägrett Receptet är enkelt att tillaga och går att förbereda dagen innan det ska serveras. Passar på buffébordet eller som en trevlig förrätt. 8-10 portioner … Läs mer
