Klassisk räkrisotto
Klassisk räkrisotto, foto: Louise Johansson
Klassisk räkrisotto
En höstig skaldjursrätt att bjuda på till helgen. En gnutta tid och kärlek behövs för att få ihop receptet – vilket är en baggis 
. Köp färska räkor och koka fond på… Läs mer
Thaistyle med lax och räkor
Thaistyle med lax och räkor, foto: Louise Johansson
Thaistyle med lax och räkor
Ett riktigt bra middagstips om man har ont om tid och ändå vill äta något nyttigt och gott! Jag brukar använda de grönsaker som jag har hemma… Läs mer
Fisk- och skaldjurslasagne med fänkålssallad
Fisk- och skaldjurlasagne med fänkålssallad, foto: Louise Johansson/Taste by Louise
Fisk- och skaldjurslasagne med fänkålsallad
Eftersom att jag är förförd av den franska fiskgrytan Bouillabaise innehåller min fisk- och skaldjurslasagne influenser från detta mästerverk. Hemligheten är att koka en riktigt… Läs mer
Skaldjursfond
Skaldjursfond, foto: Louise Johansson/Taste by Louise
Skaldjursfond
Ett bra grundrecept på skaldjursfond att spara. Med riktiga råvaror och tid kan detta vara grunden till den godaste såsen, soppan eller en annan top tio maträtt!
1-1,5 l
Tid: 1 timma
1-1½… Läs mer
Romantisk räkcocktail med mozzarella och granatäpple
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise
Romantisk räkcocktail med mozzarella och granatäpple
Inled alla-hjärtansdagmiddagen med räkor! Här har jag kryddat till dem med chili för att få lite hetta. Granatäppelkärnorna blir som pricken över iet då de både tillför sötma och… Läs mer
Torskfilé på Västkustvis
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise
Torskfilé på Västkustvis
En lättlagad och festlig fiskrätt med forellrom, räkor och vitvinsås.
4 portioner
Tid: 50 minuter
700 g torskfilé, à ca 170 g/portion
2 msk smör
0,5 citron, saft och rivet skal
Salt… Läs mer
