Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Lax

Lax med blomkålscouscous och ricottakräm


Lax med blomkålscouscous och ricottakräm, foto: Louise Johansson

Lax med blomkålscouscous och ricottakräm
Ett fräscht och nyttigt recept som passar perfekt till vardags. Laxen blir extra god om du ugnsbakar den i låg ugnstemperatur. 

4 portioner
Tid: 30 minuter… Läs mer

Caesarsallad med grillad lax


Caesarsallad med grillad lax, foto: Louise Johansson

Caesarsallad med grillad lax
En klassiker i ny kostym som serveras med lax marinerad i brödkryddor. Brödkryddor innehåller anis, fänkål och kummin vilket är en underbar kombination till fisk. Och i en caesarsallad… Läs mer

Varmrökt lax med hjortronyoghurt och somrig trädgårdssallad

Varmrökt lax med hjortronyoghurt och somrig trädgårdssallad, foto: Louise Johansson

Varmrökt lax med hjortronyoghurt och somrig trädgårdsallad
Varmrökt lax passar väldigt bra med något sött. Här smakar jag upp syrlig yoghurt med hjortron och honung som plockar fram den eftertraktade… Läs mer

Thaistyle med lax och räkor

Thaistyle med lax och räkor, foto: Louise Johansson

Thaistyle med lax och räkor
Ett riktigt bra middagstips om man har ont om tid och ändå vill äta något nyttigt och gott! Jag brukar använda de grönsaker som jag har hemma… Läs mer

Fisk- och skaldjurslasagne med fänkålssallad

Fisk- och skaldjurlasagne med fänkålssallad, foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Fisk- och skaldjurslasagne med fänkålsallad
Eftersom att jag är förförd av den franska fiskgrytan Bouillabaise innehåller min fisk- och skaldjurslasagne influenser från detta mästerverk. Hemligheten är att koka en riktigt… Läs mer

Råmarinerad lax med rabarbervinäger och fänkål

Råmarinerad lax med rabarbervinäger och fänkål, foto: Åsa Dahlgren

Råmarinerad lax med rabarbervinäger och fänkål
Den här laxen smälter verkligen i munnen! Med en vårig och spännande smak av rabarbervinäger penslar jag laxen och som tillbehör serverar jag en fänkålssallad… Läs mer

Lax med rostad vitlök serveras med fänkåls- och valnötssallad

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Lax med rostad vitlök serveras med fänkåls- och valnötssallad
En god och snabblagad laxrätt som passar för både vardag och fest. Salladen är krämig och fräsch men smak av rosépeppar och citron.

4 portioner
Tid:… Läs mer

Mästerkockarnas fiskgryta

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Mästerkockarnas fiskgryta
En härligt värmande fiskgryta med tomat och saffran. Passar perfekt en kall vinterdag i december.

4 portioner
45 minuter

600 g blandad fisk (t.ex. lax, torsk, sej, lubb)
12 musslor med skal
1… Läs mer

Laxcarpaccio med fläder och senapskräm


Foto: Lånat av Arla.se

Fläderlax med senapskräm
Lax smaksatt med flädersaft och citron som smälter i munnen. Tillsammans med len, grovkornig senapscrème fraiche, krispiga betor och dill blir detta en ny succé på julbordet. Passar som komplement till den klassiska… Läs mer

Apelsin- och rosépepparlax med saffran- och fänkålssallad


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Apelsin- och rosépepparbakad lax med kummin och saffransfänkålssallad
Lax i stora lass! En rätt som passar perfekt nu på sommaren med en enkel sallad och kokt färskpotatis. Det behövs ingen sås till den här rätten… Läs mer

Råmarinerad lax med citron och fläder

Råmarinerad lax med citron och fläder
Fräsch och annorlunda laxrätt som passar som ett bra komplement till den vanliga kallrökta och gravade laxen.

4 portioner
Tid: 30 minuter

600 g lax, mittbiten
0,5 dl flädersaft
0,5 citron, saft och rivet… Läs mer

Lax med ingefära


Foto: Peter Söderström /Taste by Louise

Lax med ingefära
Lågtempererad lax kan vara något bland det godaste, magiskt i munnen. Kör inte fisken längre än till 48 grader, jag lovar den blir godast så! Här serveras laxen tillsammans med ingefärsskum… Läs mer

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)