Thaistyle med lax och räkor Ett riktigt bra middagstips om man har ont om tid och ändå vill äta något nyttigt och gott! Jag brukar använda de grönsaker som jag har hemma när jag lagar den här rätten. Så spring … Läs mer
Fisk- och skaldjurslasagne med fänkålsallad Eftersom att jag är förförd av den franska fiskgrytan Bouillabaise innehåller min fisk- och skaldjurslasagne influenser från detta mästerverk. Hemligheten är att koka en riktigt god skaldjursfond på kräft- och räkskalen för att få den … Läs mer
Råmarinerad lax med rabarbervinäger och fänkål Den här laxen smälter verkligen i munnen! Med en vårig och spännande smak av rabarbervinäger penslar jag laxen och som tillbehör serverar jag en fänkålssallad kryddad med kummin. 6-8 portioner Tid: 45 minuter + … Läs mer
Lax med rostad vitlök serveras med fänkåls- och valnötssallad En god och snabblagad laxrätt som passar för både vardag och fest. Salladen är krämig och fräsch men smak av rosépeppar och citron. 4 portioner Tid: 35 minuter 700 g lax, … Läs mer
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise Mästerkockarnas fiskgryta En härligt värmande fiskgryta med tomat och saffran. Passar perfekt en kall vinterdag i december. 4 portioner 45 minuter 600 g blandad fisk (t.ex. lax, torsk, sej, lubb) 12 musslor med skal 1 gul … Läs mer
Foto: Lånat av Arla.se Fläderlax med senapskräm Lax smaksatt med flädersaft och citron som smälter i munnen. Tillsammans med len, grovkornig senapscrème fraiche, krispiga betor och dill blir detta en ny succé på julbordet. Passar som komplement till den klassiska … Läs mer
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise Apelsin- och rosépepparbakad lax med kummin och saffransfänkålssallad Lax i stora lass! En rätt som passar perfekt nu på sommaren med en enkel sallad och kokt färskpotatis. Det behövs ingen sås till den här rätten … Läs mer
Råmarinerad lax med citron och fläder Fräsch och annorlunda laxrätt som passar som ett bra komplement till den vanliga kallrökta och gravade laxen. 4 portioner Tid: 30 minuter 600 g lax, mittbiten 0,5 dl flädersaft 0,5 citron, saft och rivet … Läs mer
Foto: Peter Söderström /Taste by Louise Lax med ingefära Lågtempererad lax kan vara något bland det godaste, magiskt i munnen. Kör inte fisken längre än till 48 grader, jag lovar den blir godast så! Här serveras laxen tillsammans med ingefärsskum … Läs mer
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise Pasta med pesto och gravad lax Enklare än så här blir det inte! Jag hade nästan glömt hur en god pasta med pesto verkligen smakar, fantastiskt! 4 portioner Tid: 35 minuter 400 g gravad lax, … Läs mer
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise Grillade havsläckerheter med mango- och ruccolasallad 4 portioner Tid: 1 timma för marinering, 5 minuter för grillning 12 jätteräkor, skalade med stjärten kvar 12 pilgrimsmusslor 500 g lax Marinad 1 lime, rivet skal och saft … Läs mer
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise Terrine på kallrökt lax, sparris och pepparrot med citron- och dillvinägrett Receptet är enkelt att tillaga och går att förbereda dagen innan det ska serveras. Passar på buffébordet eller som en trevlig förrätt. 8-10 portioner … Läs mer
