Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Italien

Klassisk räkrisotto

 

Klassisk räkrisotto, foto: Louise Johansson

Klassisk räkrisotto

En höstig skaldjursrätt att bjuda på till helgen. En gnutta tid och kärlek behövs för att få ihop receptet – vilket är en baggis :). Köp färska räkor och koka fond på… Läs mer

Valborgsmeny

Från vänster: Primörgrönsaker med kryddig hollandaisesås, sparrisrisotto med kalv och gremolata, rabarbersoppa med vit chokladmousse och söta smulor, från boken "Taste by Louise", foto: Ingvar Eriksson

Välkomna till bords, varsågoda – här är min Valborgsmeny! Missa inte dryckesförslagen som sätter… Läs mer

Fisk- och skaldjurslasagne med fänkålssallad

Fisk- och skaldjurlasagne med fänkålssallad, foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Fisk- och skaldjurslasagne med fänkålsallad
Eftersom att jag är förförd av den franska fiskgrytan Bouillabaise innehåller min fisk- och skaldjurslasagne influenser från detta mästerverk. Hemligheten är att koka en riktigt… Läs mer

Min tomatsoppa med fetaost och oliver

Min tomatsoppa med fetaost och kalamataoliver, foto: Louise Johansson

;

Min tomatsoppa med fetaost och oliver

4 portioner
45 minuter

1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
10 färska tomater, gärna av olika färg, hackade
½ tsk torkad timjan
2… Läs mer

Pannacotta med lingon och mandelflarn


Foto: Håkan Bengtsson

Pannacotta med lingon och mandelflarn
En dessert som du kan förbereda långt innan den ska serveras, går till och med att frysa. Vaniljyoghurten i receptet gör desserten fräsch och frisk.  

 4 portioner
Tid: 30… Läs mer

Tiramisu – Just do it!


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Tiramisu
En italiensk klassiker! Passar perfekt efter en god måltid att krypa upp i soffan med. Servera tillsammans med ett gott dessertvin eller en espresso.

8 portioner
Tid: 30 minuter, samt 1 dygn i kyl… Läs mer

Hands up for pizza!


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise 

Lovely pizza
Egen pizza är alltid ”egen pizza”. Här är två läckra recept på fyllningar.
Den ena fyllningen är stark med lite sting och hetta medan den andra är krämig, mjuk och len.

6… Läs mer

Mästerkocksrisotton!


Foto: TV4/recept.nu

Risotto från Italien med basilika och en zucchinirulle

”Risotti” som rätten heter på italienska är enkelhet, men har så mycket ”amore” :).
En riktig Italiensk klassiker som man kan variera efter vad man har i kylskåpet.

4 portioner… Läs mer

Foccaciabaguetter!

Så där ja! Nu var man igång i köket! Har haft en toppensöndag med en hel del produktion!
Har lagat en fisk- och skaldjursgryta och till den serverade jag de här baguetterna.
Jag läste en gång att man ska tillsätta… Läs mer

Favoritsmakerna på en tallrik!

Detta är mitt första inlägg här på tastebylouise och då vill jag passa på att bjuda på ”Open lasagne”.Jag gick till affären för att inhandla en god söndagsmiddag. Det blev lite av allt eftersom jag var hungrig, det brukar bli… Läs mer

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)