Välkomna till bords, varsågoda – här är min Valborgsmeny! Missa inte dryckesförslagen som sätter guldkanten på middagen. Primörgrönsaker med kryddig hollandaisesås En förätt där grönsaker verkligen får smaka grönsaker. Krispigt, fräscht och färgstarkt för själen. 4 portioner Tid: 40 minuter … Läs mer
Fisk- och skaldjurslasagne med fänkålsallad Eftersom att jag är förförd av den franska fiskgrytan Bouillabaise innehåller min fisk- och skaldjurslasagne influenser från detta mästerverk. Hemligheten är att koka en riktigt god skaldjursfond på kräft- och räkskalen för att få den … Läs mer
; Min tomatsoppa med fetaost och oliver 4 portioner 45 minuter 1 gul lök, finhackad 2 vitlöksklyftor, finhackade 10 färska tomater, gärna av olika färg, hackade ½ tsk torkad timjan 2 msk olivolja till stekning 3 msk tomatpuré 1 burk … Läs mer
Foto: Håkan Bengtsson Pannacotta med lingon och mandelflarn En dessert som du kan förbereda långt innan den ska serveras, går till och med att frysa. Vaniljyoghurten i receptet gör desserten fräsch och frisk. 4 portioner Tid: 30 minuter för tillagning, … Läs mer
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise Tiramisu En italiensk klassiker! Passar perfekt efter en god måltid att krypa upp i soffan med. Servera tillsammans med ett gott dessertvin eller en espresso. 8 portioner Tid: 30 minuter, samt 1 dygn i kyl … Läs mer
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise Lovely pizza Egen pizza är alltid ”egen pizza”. Här är två läckra recept på fyllningar. Den ena fyllningen är stark med lite sting och hetta medan den andra är krämig, mjuk och len. 6 portioner … Läs mer
Foto: TV4/recept.nu Risotto från Italien med basilika och en zucchinirulle ”Risotti” som rätten heter på italienska är enkelhet, men har så mycket ”amore” . En riktig Italiensk klassiker som man kan variera efter vad man har i kylskåpet. 4 portioner … Läs mer
Så där ja! Nu var man igång i köket! Har haft en toppensöndag med en hel del produktion! Har lagat en fisk- och skaldjursgryta och till den serverade jag de här baguetterna. Jag läste en gång att man ska tillsätta … Läs mer
Detta är mitt första inlägg här på tastebylouise och då vill jag passa på att bjuda på ”Open lasagne”.Jag gick till affären för att inhandla en god söndagsmiddag. Det blev lite av allt eftersom jag var hungrig, det brukar bli … Läs mer
