Foto: Louise Johansson/Taste by Louise Mozzarellaost med marinerad rödlök och thaibasilika En förrätt som man äter på från samma tallrik. Syran i rödlöken gifter sig med stinget i thaibasilikan. Superenkelt och himmelskt gott som vem som helst kan laga! 4 … Läs mer
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise Romantisk räkcocktail med mozzarella och granatäpple Inled alla-hjärtansdagmiddagen med räkor! Här har jag kryddat till dem med chili för att få lite hetta. Granatäppelkärnorna blir som pricken över iet då de både tillför sötma och … Läs mer
Råmarinerade pilgrimsmusslor och mango med avokadocrème En somrig och färgstark förrätt med friska smaker som förhöjer aptiten. Det här receptet andas verkligen sommar för mig! Inspirationen är hämtad från en resa i Mexico. Där åt jag ofta ”ceviche” som hade … Läs mer
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise Grillade Lammracks med rosépeppar, rosmarin och vitlök 4 personer Tid: 30 minuter 1 kg lammracks 3 kvistar färsk rosmarin, hackade 1,5 tsk rosépepparkorn, mortlade eller mixade 2 vitlöksklyftor, finhackade 1 tsk citronskal, rivet 0,5 dl … Läs mer
Foto: Lånat av TV4 Carpaccio på lamm med parmesan, skogschampinjonsallad och smaksatt majonnäs En god förrätt som smälter i munnen. Majonnäsen blir som pricken över i:et i den här rätten eftersom den är smaksatt med smöret som lammet stekts i. … Läs mer
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise Terrine på kallrökt lax, sparris och pepparrot med citron- och dillvinägrett Receptet är enkelt att tillaga och går att förbereda dagen innan det ska serveras. Passar på buffébordet eller som en trevlig förrätt. 8-10 portioner … Läs mer
Foto: Lånat av TV4 Kräft- och laxfärserad rödtunga med dill- och blomkålspuré, kräftsås och vit sparris En festlig bjudrätt som är vacker med den rosa laxfärsen och kräftstjärten som präglar mittendelen av fiskrullen. 4 portioner Tid: 75 minuter Kräft- och … Läs mer
Foto lånat av TV4 Hängmörad oxfilé, potatiskroketter smaksatta med färsk sommartryffel, gräddkokt grönkål samt en otroligt ”fjäskig” rödvinssås Vad kan man säga? Oxfilé är ju alltid oxfilé! Man blir ju glad bara man hör ordet! Här serveras köttbiten blodig med … Läs mer
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise Torskfilé på Västkustvis En lättlagad och festlig fiskrätt med forellrom, räkor och vitvinsås. 4 portioner Tid: 50 minuter 700 g torskfilé, à ca 170 g/portion 2 msk smör 0,5 citron, saft och rivet skal Salt … Läs mer
Foto lånat av TV4 Havets läckerheter från Japan! Det japanska köket har otroliga smaker att erbjuda, det är minimalistiskt och fantastiskt vacker mat. Recepten kan man använda som smårätter var för sig eller gärna som en hel förrätt. 4 … Läs mer
