Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Efterrätt

Maräng med kokosglass och lemon curd

Maräng men kokosglass och lemon curd, foto: Ingvar Eriksson

Maräng med kokosglass och lemon curd 
En svalkande dessert med syrlighet som går hem hos alla. Har du ingen glassmaskin, använd dig av en matberedare istället, resultatet blir minst lika… Läs mer

Fikon med choklad och mascarpone


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Fikon med choklad och mascarpone
Förförande gott med choklad. För att förhöja romantiken ytterligare kan man äta den här desserten från en gemensam tallrik. Busenkelt är receptet!

2 portioner
Tid: 25 minuter

3 färska fikon… Läs mer

Isad clementinsoppa med vit chokladmousse


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Isad clementinsoppa med vit chokladmousse
Ta till vara på alla clementiner som ligger kvar i skålen. Det går åt en hel del till det här receptet.
En frisk dessert som lyfter upp måltiden. Jag lovar… Läs mer

Pannacotta med lingon och mandelflarn


Foto: Håkan Bengtsson

Pannacotta med lingon och mandelflarn
En dessert som du kan förbereda långt innan den ska serveras, går till och med att frysa. Vaniljyoghurten i receptet gör desserten fräsch och frisk.  

 4 portioner
Tid: 30… Läs mer

Inkokta päron i citron med rödvinbärskesella


Foto: Björn Tesch

Inkokta päron i citron med röda vinbärskesella
Chilikaramellen och färsk oregano sätter kryddning på päronet. Tillsammans med pistagenötter blir det krispigt och milt. Med den skira och vackra rosa färgen från röda vinbärskesellan blir det extra läckert.… Läs mer

Louises äpplepaj med vispad kardemummacrème fraiche


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise
 

Louises äpplepaj med vispad kardemummacrème fraiche
En himmelsk äppelpaj smaksatt med kanel. Jag brukar använda brynt smör i min pajdeg och det ger verkligen en extra ”kick”. Servera enkelt med vispad crème fraiche smaksatt… Läs mer

Jordgubbar ”mojito” med sabayone

Jordgubbar ”Mojito” med sabayonsås
Mojito är en av mina favoritdrinkar! Här har jag kombinerat smakerna till en riktigt god sommardessert. Jordgubbar marinerade i mynta och lime med romindränkt sockerkaka och fluffig sabayone.

4 portioner
Tid: 75 minuter (med bakning av… Läs mer

Nougatparfait med rårörda hallon

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Nougatparfait med rårörda hallon
Krämigare och mer syndigare dessert får man leta efter. Jag har alltid varit svag för nougat och här har jag förenat denna frestelse med hallon.

6 portioner
Tid: 30 minuter för… Läs mer

Saftig rabarberkaka med nejlika och vaniljsås

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Saftig rabarberkaka smaksatt med nejlika serveras med klassisk vaniljsås

1 stor kaka eller 20 små portionsformar
Tid: 50 minuter

Rabarberkaka
500 g rabarber, tvättade
1 msk smör till stekning
1 dl strösocker
1 tsk nejlika,… Läs mer

Tiramisu – Just do it!


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Tiramisu
En italiensk klassiker! Passar perfekt efter en god måltid att krypa upp i soffan med. Servera tillsammans med ett gott dessertvin eller en espresso.

8 portioner
Tid: 30 minuter, samt 1 dygn i kyl… Läs mer

Passionerad choklad…


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Passionerad chokladdessert
Krämig och len chokladfondant med fluffig hjortronmousse och hjotronsylt smaksatt med stjärnanis och vanilj. En lyxig dessert som är enkel att tillaga.

4 portioner
Tid: 45 minuter

Chokladfondant
75 g mörk choklad, hackad… Läs mer

Våfflor


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Våfflor
Festa till det med frasiga våfflor på våffeldagen!

10 st
Tid: 25 minuter

125 g smör
6 dl mjölk
5 dl vetemjöl
2 msk marsán (för kokning)
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
25… Läs mer

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)