Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Sommardessert med lyxig chokladkaka

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Sommardessert med lyxig chokladkaka

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Sommardessert med lyxig chokladkaka
Det här tycker jag passar perfekt som dessert på midsommarafton. Lite mer av allt, jordgubbar, chokladkaka, Baileysgrädde, vaniljglass… Enkelt att bara slänga ihop efter lekar, sånger och dans!

6-8 portioner
Tid: 45 minuter

Chokladkakan
3 ägg
2,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
100 g smör
200 g hackad, mörk choklad
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

3 dl vispad grädde
2 msk Baileys

2,5 dl jordgubbar, rensade och delad
1 tsk strösocker
0,5 l vaniljglass
0,5 dl chokladsås, se recept

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret och lägg i chokladen, rör tills chokladen är helt smällt.
3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst och rör ner den smälta chokladen i äggsmeten.
4. Tillsätt mjöl och bakpulver och rör försiktigt till allt löst sig.
5. Häll upp smeten i en smörad och bröad form med löstagbar kant. Grädda i mitten av ugnen i 18 minuter. Kakan ska stelna och spricka på ytan, men inuti ska den vara lös och kladdig. Ställ åt sidan och låt kallna i formen.
6. Skär upp i oregelbundna portinsbitar.

Baileysgrädde
Vispa grädden löst och rör i Baileys.

Uppläggning
Blanda upp jordgubbar med strösocker. Lägg ett lager glass på ett stort fat, fortsätt med några skedar Baileysgrädde och lägg på Chokladkakorna. Ringla över ljummen chokladsås, garnera med jordgubbar och citronmeliss.

Tips!
Vispad grädde tycker jag är roligt att smaksätta, testa t.ex. med Kahlua, hjortronlikör, Limoncello, hackad rosmarin, kaffeessenssorter som vanilj, hasselnöt, eller varför inte din egen favoritsmak?

6 kommentarer till Sommardessert med lyxig chokladkaka

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)