Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Sill med hjortron och stjärnanis


Hjortron- och stjärnanissill, foto: Louise Johansson

Hjortron- och stjärnanissill
En klar sill med ättika och vackra färger från hjortron och rödlök väcker nyfikenhet på julbordet. 

6-8 portioner
Tid: 20 minuters tillagning + 1 dygn i kylskåp

1 dl ättika
1½ dl strösocker
2 dl vatten
10 hela svartpepparkorn
2 lagerblad
4 hela stjärnanis
250 g hjortron, tinade
1 rödlök
1 burk 5-minuterssill (420 g)

Koka upp ättika, socker, vatten, pepparkorn, lagerblad och stjärnanis. Sjud i cirka 5 minuter och tillsätt hjortronen på slutet, låt svalna helt.
Häll av lagen från sillen och skiva rödlöken.
Varva sill, hjortron och rödlök i en burk, häll över lagen och låt stå minst två dygn innan den serveras.
Servera med knäckebröd, smör och vällagrad ost.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)