Semlecravings!
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise
Efter att jag bakade och fotade de här godbitarna har jag verkligen haft semlecravings! Ett enormt sug efter mandelmassa med flufflig vispgrädde i en saftig vetebulle. På tisdag den 21 mars är det åter dax för årets stora semledag! En fest som måste firas med pompa och ståt. Inte sant? Hur många tänker du sätta i dig?
Jag har laborerat med olika recept på vetedeg och kommit fram till mitt egna bästa resultat. Inga krusiduller egentligen. Jag har rumstempererat smör istället för smält och kall mjölk. Jäsningen ordnar sig ändå, tro mig. Så är du nu rastlös i helgen så baka detta, då ligger du på plus hos nära och kära 
och kan mumsa i snöyran som råder (i alla fall på Västkusten).
Mmm, ser gott ut! Har lyckats att inte prova någon än i år (hur nu det gått till), men hoppas det blir många många framöver
Ska testas omg.Love semlor!!!!
Gör det! Bullen blir otroligt saftig och god vilket beror på att man knådar degen länge samt att man tillsätter smöret rumstempererat i degen. Good luck