Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Reportage från Göteborgs-posten

Bättre sent än aldrig som man säger!
Men här är ett reportage som GP gjorde med mig förra veckan inför audition.


HALLÅ

Louise Johansson

24 år från Romelanda utanför Kungälv,
som i kväll är med och tävlar i premiären
av Sveriges mästerkock på TV 4.

Hur började ditt matintresse?
– Det började redan i 7-årsålder
när jag satt och tittade på när mamma
lagade mat. Jag har alltid älskat
att baka och överraska familjen med
middag när de kom hem. Så gick jag
hotell- och restaurang på gymnasiet
och på den vägen är det.
Men du jobbar inte med mat till vardags?
– Nej, jag har testat att jobba som
kallskänka och ett tag på hotell. Men
nu jobbar jag på ett familjeföretag
med vatten- och avloppsledningar.
Matlagningen har jag som hobby.
Varför sökte du till Sveriges mästerkock?
– Dels för att jag älskar att laga
mat, dels för att jag är en tävlingsmänniska
som gillar utmaningar.
Först såg jag det som en rolig grej,
men man drömmer ju ändå: Tänk om
det skulle bli jag.
Berätta om din audition i Göteborg!
– Första dagen var det en förjury.
Man skulle ha med sig en maträtt
som man hade tillagat hemma.
Jag hade gjort halstrad havskräfta
med västerbottenpaj och
trattkantarellkräm, typ som en förrätt.
Dag två var uppgiften att tillaga
en varmrätt på plats på 40 minuter.
Jag trodde inte att man skulle
få träffa den riktiga juryn den dagen
heller. Men det fick man! Det var som
en kniv i magen. Först då förstod jag
att det var på riktigt.
Var det nervöst?
– Ja, verkligen! Jag kände inte igen
mig själv. Jag flyttade runt allt på min
arbetsbänk hela tiden och skakade
på handen när jag skulle lägga upp
såsen. Jag gjorde smörstekt torskrygg
med rotselleripuré, musselskum och rödbetor.
Hur var juryn – Markus Aujalay, Leif
Mannerström och Per Morberg?
– Ganska allvarliga, faktiskt. Per
var allvarligast, hans roll var nästan
lite elak. Markus var mer personlig
och hjärtlig. Leif känns ju som matens
uppfinnare. Inget undslipper
hans smaklökar.
Varför finns det så få kvinnliga kockar
i Sverige?
– Väldigt bra fråga, jag vet inte,
men det är en hård bransch. Jag
undrade faktiskt varför de inte hade
någon kvinna i juryn. Men bland oss
som tävlade var det hälften-hälften.

JOHANNA HAGSTRÖM

4 kommentarer till Reportage från Göteborgs-posten

  • adam frimodig skriver:

    Hej Louise… Vad kul att du startat en blogg, ska följa dig slaviskt 🙂 Å vilken audition du gjorde med jättefina omdömen, trodde inget annat heller. Spännande nu när det har satt igång lite mer på allvar…. ” det kan ju gå bra också” Stor Kram

    • Louise skriver:

      Hej Adam =) Glad jag blir för positiv respons! Såg dig igår med, riktigt bra hur du lurade dina anhöriga, grymt! =)
      Håller på med denna hemsidan, men det tar sin lilla tid. Ska gå ut med det mer snart. Vi synes, krama

  • mini skriver:

    DarlingLollo!
    Du är ju redan en vinnare, det vet du väl redan sedan Avalon!
    Mini

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)