Potatisgratäng – en höjdare
Fotot: Louise Johansson/Taste by Louise
Efter att jag publicerade att jag lagade klassikers som ”toast Skagen”, ”potatisgratäng med oxfilé och bearnaise” och min cheesecake från kokboken i lördags blev detta en höjdare. Många ville ha mitt potatisgratängrecept och frågorna var många om hur man lyckas med den perfekta smaken, konsistensen och det krispiga täcket.
För mig som hela tiden försöker utforska nya smaker och recept blev detta som en ”aha-upplevelse” att potatisgratängen var så eftertraktad. Många klassiska rätter ska man inte ge sig in och peta i eftersom de flesta redan har sina guldrecept. Därför blev det extra roligt och en ”trigger” för mig att dela med mig av mitt
”to die for” potatisgratäng-recept 
.
