Klä upp din dessert
Dark chocolate pie with cocoa nib praline, foto: bonappetit.com
Här kliar det i garneringsfingrarna och efter att jag såg den här bilden blev jag överlycklig. Visst är den läcker? Krämig chokladpaj, jo jo, visst den verkar ljuvlig, men det är pekannöts- och kakaoflarnet som jag vill ha. Som en glimmande diamant.
Ett enkelt och snyggt sätt att klä upp vilken dessert som helst med och som kanske saknar accessoarer. Det här måste jag bara prova - kanske får bli helgens trix och fix-uppgift? Receptet hittade jag på en utav mina favoritsidor, bon appetit. Ett måste-besök för dig som vill ta ett djup-havs-dyk i vackra matbilder.
Enkelt och lätt som en plätt gör du flarnet genom att blanda 1 1/4 dl strösocker, 4 msk ljus sirap, 1 msk ljust muscovadosocker, 1 msk rumstempererat smör och 1 tsk flingsalt. Rör i ½ dl krossade kakaobönor (finns att köpa i chokladbutiker) och 3/4 dl grovhackade pekannötter. Klicka ut smeten i matskedsstorlek på en plåt med bakplåtspapper med tre centimeters mellanrum. Grädda i 175 graders ugnsvärme i cirka 18 minuter i tills sockerblandningen flyter ut och är gyllenbrun. Låt svalna helt, bryt i bitar och klä upp vilken söt läckerhet som helst med.
6 kommentarer till Klä upp din dessert
Kommentera
flingsaltsocker?
Oj då, ett litet stav- och skrivfel, tack för att du uppmärksammade detta
Då kollar vi inte den sidan med en gång, alltid lika kul med idéer och inspiration! Tack för tipset.
Det får ni göra, väldigt rolig matsida
Men du pajen… Så god den ser ut:)
Kram från victoria
Visst gör den