Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Jordgubbskräm med körsbär och fläder

  
Jordgubbskräm med körsbär och fläder

6 portioner
20 minuter + avsvalningstid i kylskåp

1/2 liter jordgubbar, gärna färska 
2 dl grovt delade körsbär, urkärnade
1 citron, pressad saft
1,5 dl flädersaft, koncentrerad
1/2 dl strösocker
3 dl vatten 
1/2 vaniljstång, urskrapad
2 msk potatismjöl utrört i ca 1/2 dl vatten

Mandelbiskvier, ha bad rostad mandel och gräddmjölk (2 dl vispgrädde blandat med 2 dl mjölk) till servering

Dela citronen och skiva ena halvan och spar andra till att smaka upp krämen med. Koka upp citronskivor, flädersaft, socker, vatten och vaniljstång, låt sjuda på svag värme i 5 minuter.

Skölj, snoppa och dela jordgubbarna. Tillsätt jordgubbar och körsbär och koka på medelvärme i cirka 5 minuter, skumma av emellanåt. Red av krämen med potatismjöl till lagom konsistens. Smaka eventuellt upp med mer citron. Häll över i en skål och låt svalna.

Servera krämen med mandelbiskvier, hackad rostad mandel och gräddmjölk. För ännu lyxigare, varför inte med en sked vaniljglass?

En kommentar till Jordgubbskräm med körsbär och fläder

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)