Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Hjortron- och stjärnanissill

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Hjortron- och stjärnanissill
I den här sillen möts sött och salt – hjortronens söta smak gifter sig väl med sältan i sillen. En klar sill med ättika och vackert färgade bär väcker nyfikenhet på julbordet.

Tid: 20 minuters tillagning + 1 dygn i kylskåp

1 dl ättika
1,5 dl strösocker
2 dl vatten
10 hela svartpepparkorn
2 lagerblad
4 hela stjärnanis
250 g hjortron, tinade
1 rödlök
1 burk 5-minuterssill (420 g)

1. Koka upp ättika, strösocker, vatten, vitpeppar, lagerblad och stjärnanis. Sjud i cirka 5 minuter och tillsätt hjortronen på slutet, låt svalna helt.
2. Häll av lagen från sillen. Skala och skiva rödlöken i tunna skivor.
3. Varva sill, hjortron och rödlök i en burk, häll över lagen och låt stå i minst ett dygn innan den serveras.
4. Servera med julknäckebröd, smör och en vällagrad ost.

 

2 kommentarer till Hjortron- och stjärnanissill

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)