Hemlighetsstämplat recept

Pasta bolognese, foto: Louise Johansson (från instagram)

Efter semestermat och allt för sena middagar brukar jag längta efter ”vanlig” mat. Då passar inget bättre än en hederlig pasta bolognese. Så är det. Variationen mellan att äta lite lyxigare mat och traditionella maträtter gör att man uppskattar de där restaurangbesöken eller festligare måltiderna mer. Tänk om man skulle äta pilgrimsmusslor varje dag, hur kul hade det varit?

Efter att jag la upp bilden på pasta bolognese på min facebooksida, twitter och instagram (taste by louise) rullade kommentarerna in om att få receptet. Egentligen är det hemlighetsstämplat eftersom det  min mammas. Hon har alltid varit en hejare på köttfärsragu och lasagne. När jag och min syster var små brukade vi gå ner på våra bara knän och vädja efter mästerkoket. Jublandes runt köksbordet hoppade vi av lycka som att vi vunnit på lotto. Så för att få laga receptet, snälla ägna en tanke åt min kära mamma !

Grundaren av receptet, min mamma Susanne! Foto: Louise Johansson

Skriv ut