Clarion Hotel Post
Göteborgs mest omtalade plats just nu är Clarion Hotel Post. Jag har bara hört om den storslagna invigningen om hur ljusspelet strålade och lös upp hela himmelen. Jag var där igår och celebrade av veckan med en lunch.
Intrycket var pampigt och ståtligt. Hotellet andades fortfarande lite ”postkänsla” om hur folk sorterat kuvert, arbetat och gått i korridorerna en gång i tiden. I foajén möttes man av en gigantisk norsk postbil uppspikad på väggen, gamla postfack och en anrik brevlåda.
Restaurang ”Norda Bar och Grill” upplevs som väldigt rustikt och djärvt. I matsalen hänger det maffiga,vinröda gardiner i sammet, möblerna är robusta och under några bord ligger de snyggaste mattorna jag vet – ”patchworkmattor”. Drömmattan som är ihoplappad och handgjord, helt unik på sitt sätt och utstrålar en sliten, nästintill skitig känsla som jag gillar. Tro mig, jag vet att dessa mattor kostar skjortan då jag själv trånar efter en till mitt hem.
Maten smakade lika bra som hotellets utseende och med rätt så humana priser.
Vi testade majskycklingen med chili och rökt mangold, vilket var ett nytt tillbehör för mig. Kycklingen var otroligt saftig, penslad med en makalös glaze och serverad med en kokosmjölksås som jag inte fick nog av. Den rökta mangolden tillförde krispighet men någon rökighet kände jag inte. Rätten var serverad i en vacker afrikansk blåmönstrad skål, dock på gränsen till för stor för att praktiskt kunna äta ur men det var väl värt mödan att komma åt de sista såsdropparna.
Halv special som andas Göteborg var också ett roligt inslag på menyn. När något låter spännande måste jag testa, korven och anrättningen i sin helhet ger jag godkänt. Men ska man sticka ut hakan och sätta en halv special på menyn vill man gärna bli extra överraskad av det som serveras.
Det kändes som Marcus Samuelsson både lagt sin amerikanska, svenska och etiopiska touch på menyn med roliga smakkombinationer, modernitet och inte minst ett lite större utbud av amerikanska viner. Väl värt ett restaurangbesök eller en drink i den mysiga och trendiga baren på entréplan.
Majskyckling med chili och rökt mangold.
Halv special med bratwurst, hummersallad och brioche.
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise
