Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Chokladtårta med aprikoser och salta pistagenötter

Chokladtårta med aprikoser och salta pistagenötter, foto: Åsa Dahlgren

Chokladtårta med aprikoser och salta pekannötter
Sältan från pekannötterna gifter sig väl och plockar fram den rustika chokladsmaken i den här kakan. Servera med fräsch citrongrädde!

8-10 portioner
Tid: 35 minuters tillagningstid + 2 timmar för svalning

150 g mörk choklad
150 g smör
3 ägg
2½ dl socker
1 msk vaniljsocker
2 msk smör + 1 dl ströbröd till formen
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
12 hackade torkade aprikoser (spara lite garnering)
¾ dl saltade pekannötter
1 fikon, skivat (till garnering)
5 physsalis skivade och hela till garnering

5 dl vispgrädde, vispad
2 citroner, rivet skal
2 tsk strösocker

1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft. Knäck chokladen i minder bitar och lägg i en skål tillsammans med smöret. Täck med plastfilm och smält i mikrovågsugn på låg effekt, rör om dåd och då. .
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker krämigt med elvisp. Smöra och bröa en rund bakform med löstagbar kant (23 centimeter).
3. Tillsätt mjöl, bakpulver och chokladblandningen rör försiktigt tills allt löst sig. Häll i nästan alla hackade aprikoser och vänd runt med en slickepott.
4. Häll upp i formen och grädda i mitten av ugnen i 17 minuter. Kakan ska stelna på toppen och spricka i kanterna, men inuti ska den vara lös och kladdig. Ta ut och låt svalna och ställ kallt i kylskåp.
5. Blanda vispgrädden med strösocker och rivet citronskal, spara lite skal till garnering på toppen.
6. Stjälp upp kakan med hjälp av en kniv och lägg på ett fat. Grovhacka och strö över pekannöterna. Lägg på aprikoser, fikonskivor och physsalis. Servera med citrongrädden!

3 kommentarer till Chokladtårta med aprikoser och salta pistagenötter

  • Anna/FrostRosor skriver:

    Vilken vacker påsktårta!
    Jag är en chokladtårte/kladdkakefantast men har aldrig testat att ha i aprikoser. Spännande med variation!

    • Louise skriver:

      Tack 🙂 Choklad är verkligen något man blir lycklig av, ahh love it! Det är roligt att variera lite, man kan in princip tillsätta vad man vill, som olika sorters nötter, torkad frukt, toppa med färska bär eller frukter. något som är gott är choklad och salt ihop, det bara smälter i munnen.

  • Vanja skriver:

    Vilken vacker kaka! Älskar aprikoser, mums!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)