Alla hjärtans dag meny
Alla hjärtans dag meny- pilgrimsmusslor med tryffelmajonnäs, kalvrygg med sparrisrisotto och gremolata samt kokosglass med lemon curd och maränger, foto: Ingvar Eriksson från kokboken Taste by Louise
Alla hjärtans dag är starkt förknippad med kärlek och romantik 
Mitt romantiska tips… Läs mer
Nyhetsmorgon och trerättersmiddag
I fredags gästade jag Nyhetsmorgon i TV4 och bjöd Jenny Strömstedt, Steffo Thörnqvist, Henrik Dorsin, Björn Gustavsson och Bengt Frithiofsson på ett smakprov ur min kommande kokbok.
Temat var festlig helgmat och vad jag bjuder mina vänner, familj eller sambo… Läs mer
Favoritpizzor med olika fyllningar
Pizza med parmaskinka, tallegio, chili och ruccola, foto: Louise Johansson
Favoritpizzor med olika fyllningar
Pizzor med olika fyllningar som passar perfekt till fredagsmyset. Getost, fikon, avokado, lax kantareller, bresaola, bacon och champinjoner – välj dina favoritingredienser till din pizza! Baka… Läs mer
Klassisk räkrisotto
Klassisk räkrisotto, foto: Louise Johansson
Klassisk räkrisotto
En höstig skaldjursrätt att bjuda på till helgen. En gnutta tid och kärlek behövs för att få ihop receptet – vilket är en baggis . Köp färska räkor och koka fond på… Läs mer
Portermarinerad höstgryta med kantareller
PORTERMARINERAD HÖSTGRYTA MED KANTARELLER
En mustig höstgryta med smak av skog och vilt. Marinaden mörar upp köttet
och ger det en härligt rustik smak. När jag lagade den här grytan till min
svärmor första gången blev hon riktigt häpen… Läs mer
Hemgjord pappardelle med kantareller och sommarlök
Hemgjord pappardelle med kantareller och sommarlök, foto: Louise Johansson (via instagram tastebylouise)
Hemgjord pappardelle med kantareller och sommarlök
Att göra egen pasta är inte svårt och det smakar så mycket godare när man känner den genuina hantverkarkänslan. Precis som i… Läs mer
Pasta bolognese
Pasta bolognese, foto: Louise Johansson (från instagram)
Pasta bolognese
Jag älskar verkligen min mammas köttfärsragu! Den har en speciell smak från en kryddblandning och innehåller en skvätt grädde. Jag har inspirerats av receptet och skapat min egen tolkning. … Läs mer
Kryddiga köttbullar med mozzarellaost och pesto på foccacia
Kryddiga köttbullar med mozzarellaost och pesto på foccacia, foto: Louise Johansson
Kryddiga köttbullar med mozzarellaost och pesto på foccacia
En fiffig och annorlunda köttbullesmörgås som passar till lunch eller vickning. Köttbullarna är baserade på fläskfärs vilket gör att de blir… Läs mer
Mina Wallenbergare
Mina Wallenbergare med klassiska tillbehör. Får du biffar över - Lägg på smörgåsen och ta med i picknickkorgen. Foto: Louise Johansson
Mina Wallenbergare
Klassikt och grymt gott – En rätt som ligger mig varmt om hjärtat!
4 portioner
Tid: 1… Läs mer
Varmrökt lax med hjortronyoghurt och somrig trädgårdssallad
Varmrökt lax med hjortronyoghurt och somrig trädgårdssallad, foto: Louise Johansson
Varmrökt lax med hjortronyoghurt och somrig trädgårdsallad
Varmrökt lax passar väldigt bra med något sött. Här smakar jag upp syrlig yoghurt med hjortron och honung som plockar fram den eftertraktade… Läs mer
Valborgsmeny
Från vänster: Primörgrönsaker med kryddig hollandaisesås, sparrisrisotto med kalv och gremolata, rabarbersoppa med vit chokladmousse och söta smulor, från boken "Taste by Louise", foto: Ingvar Eriksson
Välkomna till bords, varsågoda – här är min Valborgsmeny! Missa inte dryckesförslagen som sätter… Läs mer
Fisk- och skaldjurslasagne med fänkålssallad
Fisk- och skaldjurlasagne med fänkålssallad, foto: Louise Johansson/Taste by Louise
Fisk- och skaldjurslasagne med fänkålsallad
Eftersom att jag är förförd av den franska fiskgrytan Bouillabaise innehåller min fisk- och skaldjurslasagne influenser från detta mästerverk. Hemligheten är att koka en riktigt… Läs mer
