Smörstekt torskrygg med pocherat ägg
Foto: Lånat av TV4
Smörstekt torskrygg med palsternackspuré, pocherat ägg, dillslungad sparris och musselskum
Nystekt torksrygg med välbekanta och svenska smaker. Det krämiga ägget rinner vackert ut över rätten när man sticker hål på det.
4 portioner
Tid: 1 timma… Läs mer
Carpaccio på lamm
Foto: Lånat av TV4
Carpaccio på lamm med parmesan, skogschampinjonsallad och smaksatt majonnäs
En god förrätt som smälter i munnen. Majonnäsen blir som pricken över i:et i den här rätten eftersom den är smaksatt med smöret som lammet stekts i.… Läs mer
Kräft- och laxfärserad rödtunga
Foto: Lånat av TV4
Kräft- och laxfärserad rödtunga med dill- och blomkålspuré, kräftsås och vit sparris
En festlig bjudrätt som är vacker med den rosa laxfärsen och kräftstjärten som präglar mittendelen av fiskrullen.
4 portioner
Tid: 75 minuter
Kräft- och… Läs mer
Dillkött på mitt vis
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise
Kalv i dill med kokt potatis och rotfrukter
Mört kalvkött i dillsås med färgstarka rotfrukter. Passar perfekt till söndagsmiddagen.
4 portioner
Tid: 2,5 timmar
Dillkött
1 kg kalvkött (rygg, bog eller rev)
1,5 l vatten… Läs mer
Romantik med hängmörad oxfilé
Foto lånat av TV4
Hängmörad oxfilé, potatiskroketter smaksatta med färsk sommartryffel, gräddkokt grönkål samt en otroligt ”fjäskig” rödvinssås
Vad kan man säga? Oxfilé är ju alltid oxfilé! Man blir ju glad bara man hör ordet!
Här serveras köttbiten blodig med… Läs mer
Passionerad choklad…
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise
Passionerad chokladdessert
Krämig och len chokladfondant med fluffig hjortronmousse och hjotronsylt smaksatt med stjärnanis och vanilj. En lyxig dessert som är enkel att tillaga.
4 portioner
Tid: 45 minuter
Chokladfondant
75 g mörk choklad, hackad… Läs mer
Läckerheter från Japan
Foto lånat av TV4
Havets läckerheter från Japan!
Det japanska köket har otroliga smaker att erbjuda, det är minimalistiskt och fantastiskt vacker mat. Recepten kan man använda som smårätter var för sig eller gärna som en hel förrätt.
4… Läs mer
Mästerkocksrisotton!
Foto: TV4/recept.nu
Risotto från Italien med basilika och en zucchinirulle
”Risotti” som rätten heter på italienska är enkelhet, men har så mycket ”amore” 
.
En riktig Italiensk klassiker som man kan variera efter vad man har i kylskåpet.
4 portioner… Läs mer
Den ”omtalade” torskryggen
Foto: TV4.se
Helt galet att få så mycket beröm från tre så duktiga kockar . Jag tyckte det passade perfekt med en torskrygg eftersom jag är från Västkusten. Tillbehören blev säsongsbetonade då programmet spelades in under hösten, så kantareller… Läs mer
