Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Förrätt

Rostad majssoppa med ingefära och koriander


Rostad majssoppa med ingefära och koriander, foto: via arla.se

Rostad majssoppa med ingefära och koriander
Det här är ett recept som jag skapade tillsammans med Arla för produkten Arla Köket® gräddmjölk. Det är en krämig, mixad soppa på rostad majs… Läs mer

Fredagsmys


Mingel och afterwork hemma eller fredagsmys – valet är ditt. Här bjuder jag på ett recept med hur du kan använda fylld pasta på ett nytt sätt. Foto: Stefan Edetoft, från kokboken 52 Helger – Smaker för årets alla tillfällen.

Friterad… Läs mer

Hummersoppa med äpple och hasselnötter

Hummersoppa med äpple och hasselnötter. Foto: Stefan Edetoft, från kokboken 52 Helger – Smaker för årets alla tillfällen.


Hummersoppa med äpple och hasselnötter
Mustig och god hummersoppa med nya tillbehör som äpple och rostade hasselnötter.

60 minuter + 60 minuter för fonden… Läs mer

Alla hjärtans dag: pilgrimsmusslor med ärtkräm och forellrom


Halstrade pilgrimsmusslor med ärtkräm och forellrom – en förrätt som passar perfekt för alla hjärtans dag. Foto: Stefan Edetoft,  från kokboken 52 Helger – Smaker för årets alla tillfällen.

Halstrade pilgrimsmusslor med ärtkräm och forellrom
En förrätt… Läs mer

Sötpotatissoppa med flatbread och koriander


Sötpotatissoppa med flatbread och koriander, foto: Stefan Edetoft, från kokboken 52 Helger – Smaker för årets alla tillfällen.

Sötpotatissoppa med flatbread och koriander
En kall vinterdag är en varm, rykande soppa den bästa kramen. Här i sällskap med ett busenkelt… Läs mer

Alla hjärtans dag meny


Alla hjärtans dag meny- pilgrimsmusslor med tryffelmajonnäs, kalvrygg med sparrisrisotto och gremolata samt kokosglass med lemon curd och maränger, foto: Ingvar Eriksson från kokboken Taste by Louise

Alla hjärtans dag är starkt förknippad med kärlek och romantik 🙂 Mitt romantiska… Läs mer

Nyhetsmorgon och trerättersmiddag

I fredags gästade jag Nyhetsmorgon i TV4 och bjöd Jenny Strömstedt, Steffo Thörnqvist, Henrik Dorsin, Björn Gustavsson och Bengt Frithiofsson på ett smakprov ur min kommande kokbok.

Temat var festlig helgmat och vad jag bjuder mina vänner, familj eller sambo… Läs mer

Tarteletter med Västerbottensost


Tarteletter med Västerbottensost, foto: Ingvar Eriksson

Tarteletter med Västerbottensost
Gör små västerbottenostpajer till nyårsminglet och toppa med löjrom, räkor, soltorkade tomater och oliver, parmaskina – vad du känner för. Pajerna blir otroligt krämiga tack vare den vispade grädden och äggulorna.… Läs mer

En värmande pumpasoppa till Halloween


Butternutcappuccino – Pumpasoppa med cappuccinoskum från min kokbok ”Taste by Louise”, foto: Ingvar Eriksson

Butternutcappuccino
En len och fräsch soppa som toppas med ett fluffigt cappuccinoskum. Servera den gärna i en urgröpt pumpa för riktig … Läs mer

Midsommarsill

Matjessill med mera kryddor och prästostmatjes, foto: Louise Johansson

Matjessill med mera kryddor
En annorlunda sill att imponera med på midsommarbordet. Lätt som en plätt – men den smakar som du stått i köket i flera timmar!

4 portioner
10… Läs mer

Blåmusslor med sting

Blå musslor med sting, foto: Ingvar Eriksson

Blåmusslor med sting
Kokta blåmusslor som gratineras med parmesan- och cayennepepparsmör!
Gratineringen ger musslan en fastare konsistens och rätten passar utmärkt
som tapas. Gott är att doppa en bit bröd i cayennepepparsmöret.

6–8… Läs mer

Valborgsmeny

Från vänster: Primörgrönsaker med kryddig hollandaisesås, sparrisrisotto med kalv och gremolata, rabarbersoppa med vit chokladmousse och söta smulor, från boken "Taste by Louise", foto: Ingvar Eriksson

Välkomna till bords, varsågoda – här är min Valborgsmeny! Missa inte dryckesförslagen som sätter… Läs mer

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)