Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Fest

Chokladfondant med apelsincurd och kanderade pekannötter


Chokladfondant med apelsincurd och kanderade pekannötter, foto: Louise Johansson, recept från kokboken ”52 Helger – Smaker för årets alla tillfällen”.

Chokladfondant med apelsincurd och kanderade pekannötter
Chokladfondant är en av mina favoritdesserter. Som sammet för själen.

Chokladfondant
75 g mörk… Läs mer

Cheesecake med äpple och kola


Cheesecake med äpple och kola, foto: Stefan Edetoft, receptet kommer från kokboken ”52 Helger – Smaker för årets alla tillfällen”.

Cheesecake med äpple och kola
Dra mig baklänges vad den här desserten är god! Lätt som en plätt får du… Läs mer

Rödspätta med kantareller och lingon


Rödspätta med kantareller och lingon, foto: Stefan Edetoft, receptet kommer från boken 52 Helger – Smaker för årets alla tillfällen.

Rödspätta med kantareller och lingon
En lätt-som-en-plätt-rätt som passar utmärkt efter jobbet när man vill lyxa till det. Här… Läs mer

Caesarsallad med grillad lax


Caesarsallad med grillad lax, foto: Louise Johansson

Caesarsallad med grillad lax
En klassiker i ny kostym som serveras med lax marinerad i brödkryddor. Brödkryddor innehåller anis, fänkål och kummin vilket är en underbar kombination till fisk. Och i en caesarsallad… Läs mer

Alla hjärtans dag meny


Alla hjärtans dag meny- pilgrimsmusslor med tryffelmajonnäs, kalvrygg med sparrisrisotto och gremolata samt kokosglass med lemon curd och maränger, foto: Ingvar Eriksson från kokboken Taste by Louise

Alla hjärtans dag är starkt förknippad med kärlek och romantik 🙂 Mitt romantiska… Läs mer

Nyhetsmorgon och trerättersmiddag

I fredags gästade jag Nyhetsmorgon i TV4 och bjöd Jenny Strömstedt, Steffo Thörnqvist, Henrik Dorsin, Björn Gustavsson och Bengt Frithiofsson på ett smakprov ur min kommande kokbok.

Temat var festlig helgmat och vad jag bjuder mina vänner, familj eller sambo… Läs mer

Tarteletter med Västerbottensost


Tarteletter med Västerbottensost, foto: Ingvar Eriksson

Tarteletter med Västerbottensost
Gör små västerbottenostpajer till nyårsminglet och toppa med löjrom, räkor, soltorkade tomater och oliver, parmaskina – vad du känner för. Pajerna blir otroligt krämiga tack vare den vispade grädden och äggulorna.… Läs mer

Sill med hjortron och stjärnanis


Hjortron- och stjärnanissill, foto: Louise Johansson

Hjortron- och stjärnanissill
En klar sill med ättika och vackra färger från hjortron och rödlök väcker nyfikenhet på julbordet. 

6-8 portioner
Tid: 20 minuters tillagning + 1 dygn i kylskåp

1 dl ättika… Läs mer

Hel kyckling med apelsin och stjärnanis


Hel kyckling med apelsin- och stjärnanis, recept skapat för arla.se, foto: Joel Wåreus

Hel kyckling med apelsin- och stjärnanis

4-6 portioner
Tid: 1,5 timme

1 hel kyckling
1 msk nejlikor
2 msk rapsolja
1 msk muscovadosocker
salt och nymald svartpeppar… Läs mer

En värmande pumpasoppa till Halloween


Butternutcappuccino – Pumpasoppa med cappuccinoskum från min kokbok ”Taste by Louise”, foto: Ingvar Eriksson

Butternutcappuccino
En len och fräsch soppa som toppas med ett fluffigt cappuccinoskum. Servera den gärna i en urgröpt pumpa för riktig … Läs mer

Favoritpizzor med olika fyllningar

Pizza med parmaskinka, tallegio, chili och ruccola, foto: Louise Johansson

Favoritpizzor med olika fyllningar
Pizzor med olika fyllningar som passar perfekt till fredagsmyset. Getost, fikon, avokado, lax kantareller, bresaola, bacon och champinjoner – välj dina favoritingredienser till din pizza! Baka… Läs mer

Klassisk räkrisotto

 

Klassisk räkrisotto, foto: Louise Johansson

Klassisk räkrisotto

En höstig skaldjursrätt att bjuda på till helgen. En gnutta tid och kärlek behövs för att få ihop receptet – vilket är en baggis :). Köp färska räkor och koka fond på… Läs mer

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)