Alla hjärtans dag meny
Alla hjärtans dag meny- pilgrimsmusslor med tryffelmajonnäs, kalvrygg med sparrisrisotto och gremolata samt kokosglass med lemon curd och maränger, foto: Ingvar Eriksson från kokboken Taste by Louise
Alla hjärtans dag är starkt förknippad med kärlek och romantik 
Mitt romantiska tips… Läs mer
Nyhetsmorgon och trerättersmiddag
I fredags gästade jag Nyhetsmorgon i TV4 och bjöd Jenny Strömstedt, Steffo Thörnqvist, Henrik Dorsin, Björn Gustavsson och Bengt Frithiofsson på ett smakprov ur min kommande kokbok.
Temat var festlig helgmat och vad jag bjuder mina vänner, familj eller sambo… Läs mer
Tarteletter med Västerbottensost
Tarteletter med Västerbottensost, foto: Ingvar Eriksson
Tarteletter med Västerbottensost
Gör små västerbottenostpajer till nyårsminglet och toppa med löjrom, räkor, soltorkade tomater och oliver, parmaskina – vad du känner för. Pajerna blir otroligt krämiga tack vare den vispade grädden och äggulorna.… Läs mer
Sill med hjortron och stjärnanis
Hjortron- och stjärnanissill, foto: Louise Johansson
Hjortron- och stjärnanissill
En klar sill med ättika och vackra färger från hjortron och rödlök väcker nyfikenhet på julbordet.
6-8 portioner
Tid: 20 minuters tillagning + 1 dygn i kylskåp
1 dl ättika… Läs mer
Hel kyckling med apelsin och stjärnanis
Hel kyckling med apelsin- och stjärnanis, recept skapat för arla.se, foto: Joel Wåreus
Hel kyckling med apelsin- och stjärnanis
4-6 portioner
Tid: 1,5 timme
1 hel kyckling
1 msk nejlikor
2 msk rapsolja
1 msk muscovadosocker
salt och nymald svartpeppar… Läs mer
En värmande pumpasoppa till Halloween
Butternutcappuccino – Pumpasoppa med cappuccinoskum från min kokbok ”Taste by Louise”, foto: Ingvar Eriksson
Butternutcappuccino
En len och fräsch soppa som toppas med ett fluffigt cappuccinoskum. Servera den gärna i en urgröpt pumpa för riktig … Läs mer
Favoritpizzor med olika fyllningar
Pizza med parmaskinka, tallegio, chili och ruccola, foto: Louise Johansson
Favoritpizzor med olika fyllningar
Pizzor med olika fyllningar som passar perfekt till fredagsmyset. Getost, fikon, avokado, lax kantareller, bresaola, bacon och champinjoner – välj dina favoritingredienser till din pizza! Baka… Läs mer
Klassisk räkrisotto
Klassisk räkrisotto, foto: Louise Johansson
Klassisk räkrisotto
En höstig skaldjursrätt att bjuda på till helgen. En gnutta tid och kärlek behövs för att få ihop receptet – vilket är en baggis . Köp färska räkor och koka fond på… Läs mer
Hemgjord pappardelle med kantareller och sommarlök
Hemgjord pappardelle med kantareller och sommarlök, foto: Louise Johansson (via instagram tastebylouise)
Hemgjord pappardelle med kantareller och sommarlök
Att göra egen pasta är inte svårt och det smakar så mycket godare när man känner den genuina hantverkarkänslan. Precis som i… Läs mer
Rostad potatissallad med mild smak av Caesar
Rostad potatissallad med mild smak av Caesar, foto: Louise Johansson
Rostad potatissallad med mild smak av Caesar
Bland potatissallader kan det här vara en bland de godaste, servera den ljummen och nyslungad. Den krämiga dressingen har en smak av… Läs mer
Midsommarsill
Matjessill med mera kryddor och prästostmatjes, foto: Louise Johansson
Matjessill med mera kryddor
En annorlunda sill att imponera med på midsommarbordet. Lätt som en plätt – men den smakar som du stått i köket i flera timmar!
4 portioner
10… Läs mer
Blåmusslor med sting
Blå musslor med sting, foto: Ingvar Eriksson
Blåmusslor med sting
Kokta blåmusslor som gratineras med parmesan- och cayennepepparsmör!
Gratineringen ger musslan en fastare konsistens och rätten passar utmärkt
som tapas. Gott är att doppa en bit bröd i cayennepepparsmöret.
6–8… Läs mer
