Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Dessert

Rabarberkaka med citronfrosting


Rabarberkaka med kardemumma och citronfrosting, foto: Louise Johansson 

Rabarberkaka med citronfrosting
En saftig rabarberkaka som påminner om morotskakan toppad med krämig citronfrosting och kryddad med kardemumma.

1 kaka, ca 10 personer

Tid: 45 min + 1 timma i ugnen

3… Läs mer

Chokladbrownie med kola och nötter

Recept från 52 helger – Smaker för årets alla tillfällen. Foto: Stefan Edetoft

Chokladbrownie med kola och nötter 
Det här är en riktig »to-die-for-brownie« som du sent kommer att glömma och som passar perfekt till påskens fika eller dessertbord.

150… Läs mer

Clementinsoppa med vit chokladmousse


Isad clementinsoppa med vit chokladmousse och morotsbiskvier. Foto: Stefan Edetoft, från kokboken 52 Helger – Smaker för årets alla tillfällen.

Isad clementinsoppa med vit chokladmousse och morotsbeskvier
Ofta har man ett nät clementiner för mycket efter julhelgen – varför inte göra… Läs mer

Jordgubbskräm med körsbär och fläder

  
Jordgubbskräm med körsbär och fläder

6 portioner
20 minuter + avsvalningstid i kylskåp

1/2 liter jordgubbar, gärna färska 
2 dl grovt delade körsbär, urkärnade
1 citron, pressad saft
1,5 dl flädersaft, koncentrerad
1/2 dl strösocker
3 dl vatten … Läs mer

Citronkaka med vallmofrön och crumble

Citron- och vallmokaka med crumbleCitronkaka med vallmofrön och krispig crumble blir en saftig kaka att baka och bjuda på i påsk. Citronkrämen kan du använda på smörgåsen eller dryga ut med lite vispad grädde till rabarberpajen.

Citronkaka med vallmofrön och crumble
En kaka… Läs mer

Våfflor


Våfflor med tre olika toppingar: Vit chokladmousse och jordgubbar, chokladkräm och hallon och passionsfruktsyoghurt och mango. Foto: Stefan Edetoft från kokboken ”52 Helger –  Smaker för årets alla tillfällen”.

Våfflor med tre toppingar
Våffeldagen infaller alltid den 25 mars… Läs mer

Chokladfondant med apelsincurd och kanderade pekannötter


Chokladfondant med apelsincurd och kanderade pekannötter, foto: Louise Johansson, recept från kokboken ”52 Helger – Smaker för årets alla tillfällen”.

Chokladfondant med apelsincurd och kanderade pekannötter
Chokladfondant är en av mina favoritdesserter. Som sammet för själen.

Chokladfondant
75 g mörk… Läs mer

Cheesecake med äpple och kola


Cheesecake med äpple och kola, foto: Stefan Edetoft, receptet kommer från kokboken ”52 Helger – Smaker för årets alla tillfällen”.

Cheesecake med äpple och kola
Dra mig baklänges vad den här desserten är god! Lätt som en plätt får du… Läs mer

Marinerade bär med mjölkglass och italiensk maräng


Marinerade sommarbär med mjölkglass och italiensk maräng, ett recept som vi har haft på menyn på Salt och sill. Foto: Louise Johansson

Marinerade bär med mjölkglass och italiensk maräng
Ett recept som vi har haft på sommarmenyn på restaurang Salt… Läs mer

Blåbärspajer med limoncellokräm


Blåbärspaj med limoncellokräm, foto: Louise Johansson

Blåbärstarteletter med limoncellokräm
Krämiga miniblåbärspajerna som är enkla att tillaga och kan förberedas flera dagar innan servering. Limoncellokrämen har en syrlig touch och passar som handen i handsken med blåbären. 

6-8 portioner
Tid:… Läs mer

Alla hjärtans dag meny


Alla hjärtans dag meny- pilgrimsmusslor med tryffelmajonnäs, kalvrygg med sparrisrisotto och gremolata samt kokosglass med lemon curd och maränger, foto: Ingvar Eriksson från kokboken Taste by Louise

Alla hjärtans dag är starkt förknippad med kärlek och romantik 🙂 Mitt romantiska… Läs mer

Nyhetsmorgon och trerättersmiddag

I fredags gästade jag Nyhetsmorgon i TV4 och bjöd Jenny Strömstedt, Steffo Thörnqvist, Henrik Dorsin, Björn Gustavsson och Bengt Frithiofsson på ett smakprov ur min kommande kokbok.

Temat var festlig helgmat och vad jag bjuder mina vänner, familj eller sambo… Läs mer

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)