Blåbärspajer med limoncellokräm
Blåbärspaj med limoncellokräm, foto: Louise Johansson
Blåbärstarteletter med limoncellokräm
Krämiga miniblåbärspajerna som är enkla att tillaga och kan förberedas flera dagar innan servering. Limoncellokrämen har en syrlig touch och passar som handen i handsken med blåbären.
6-8 portioner
Tid:… Läs mer
Alla hjärtans dag meny
Alla hjärtans dag meny- pilgrimsmusslor med tryffelmajonnäs, kalvrygg med sparrisrisotto och gremolata samt kokosglass med lemon curd och maränger, foto: Ingvar Eriksson från kokboken Taste by Louise
Alla hjärtans dag är starkt förknippad med kärlek och romantik 
Mitt romantiska tips… Läs mer
Nyhetsmorgon och trerättersmiddag
I fredags gästade jag Nyhetsmorgon i TV4 och bjöd Jenny Strömstedt, Steffo Thörnqvist, Henrik Dorsin, Björn Gustavsson och Bengt Frithiofsson på ett smakprov ur min kommande kokbok.
Temat var festlig helgmat och vad jag bjuder mina vänner, familj eller sambo… Läs mer
Saffransmandelmusslor med kardemummagrädde och hjortron
Saffransmandelmusslor med kardemummagrädde och hjortron, foto: Louise Johansson
Saffransmandelmusslor med kardemummagrädde och hjortronsylt
Spröda, klassiska mandelmusslor smaksatta med saffran och toppade med kardemummagrädde och hjortronsylt.
Antal: Cirka 20 st
Tid: 1 timmas tillagningstid och 30 minuter för degen att vila… Läs mer
Brynt sockerkaka med kolasås och vaniljglass
Brynt sockerkaka med kolasås och vaniljglass
8 portioner
Tid: 1 timma
Sockerkaka
½ dl ströbröd + 2 msk smör till formen
3 ägg
2½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2½ dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 dl mjölk
75… Läs mer
Gratinerad camembert med fikon och hasselnötter
Gratinerad camembert med fikon och hasselnötter
Det här är ett fantastiskt gott tillbehör att komplettera kräftskivan, födelsedagsfesten eller nästan vilket firande kalas som helst med. Varför inte som dessert? Tillagas på tio minuter och brukar bli partajets snackis!
8-10… Läs mer
Maräng med kokosglass och lemon curd
Maräng men kokosglass och lemon curd, foto: Ingvar Eriksson
Maräng med kokosglass och lemon curd
En svalkande dessert med syrlighet som går hem hos alla. Har du ingen glassmaskin, använd dig av en matberedare istället, resultatet blir minst lika… Läs mer
Rabaraber- och jordgubbspaj med fläder- och vaniljsås
Rabarber- och jordgubbspaj med fläder- och vaniljsås, foto: Louise Johansson
Rabaraber- och jordgubbspaj med fläder- och vaniljsås
Rabarber och jordgubbar är lika med sant, en av de bästa smakkombinationerna som jag vet! Jag serverar pajen ljummen tillsammans med världens enklaste… Läs mer
Valborgsmeny
Från vänster: Primörgrönsaker med kryddig hollandaisesås, sparrisrisotto med kalv och gremolata, rabarbersoppa med vit chokladmousse och söta smulor, från boken "Taste by Louise", foto: Ingvar Eriksson
Välkomna till bords, varsågoda – här är min Valborgsmeny! Missa inte dryckesförslagen som sätter… Läs mer
Chokladtårta med aprikoser och salta pistagenötter
Chokladtårta med aprikoser och salta pistagenötter, foto: Åsa Dahlgren
Chokladtårta med aprikoser och salta pekannötter
Sältan från pekannötterna gifter sig väl och plockar fram den rustika chokladsmaken i den här kakan. Servera med fräsch citrongrädde!
8-10 portioner
Tid: 35 minuters… Läs mer
Choclate chip cheesecake med nougat och hallon
Foto: Ingvar Eriksson
Choclate chip cheesecake med med nougat och hallon
En sjudundrandes god cheesecake! Jag har laddat upp botten med choclate chip cookies, i fyllningen är det nougat och till sist toppas hela härligheten med hallon.
50 g… Läs mer
Fikon med choklad och mascarpone
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise
Fikon med choklad och mascarpone
Förförande gott med choklad. För att förhöja romantiken ytterligare kan man äta den här desserten från en gemensam tallrik. Busenkelt är receptet!
2 portioner
Tid: 25 minuter
3 färska fikon… Läs mer
