Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Buffé

Fredagsmys


Mingel och afterwork hemma eller fredagsmys – valet är ditt. Här bjuder jag på ett recept med hur du kan använda fylld pasta på ett nytt sätt. Foto: Stefan Edetoft, från kokboken 52 Helger – Smaker för årets alla tillfällen.

Friterad… Läs mer

Marmelad med tomat och vanilj

Marmelad med tomat och vanilj
Foto: Stefan Edetoft, från kokboken 52 Helger – Smaker för årets alla tillfällen

Marmelad med tomat och vanilj
Första gången jag smakade den här marmeladen blev jag helt tagen. Sagolikt god är rätta ordet och ett måste till ostbrickan.

700… Läs mer

Smörgåstårta

Från kapitlet ”Studentskiva” ur min kokbok ”52 Helger – Smaker för årets alla tillfällen”. En modern smörgåstårta med polkabetor, svensk pesto, kallrökt lax, räkor och löjrom. Det kan inte bli annat än gott!  foto: Stefan Edetoft.

Modern smörgåstårta
Bjud… Läs mer

Våfflor


Våfflor med tre olika toppingar: Vit chokladmousse och jordgubbar, chokladkräm och hallon och passionsfruktsyoghurt och mango. Foto: Stefan Edetoft från kokboken ”52 Helger –  Smaker för årets alla tillfällen”.

Våfflor med tre toppingar
Våffeldagen infaller alltid den 25 mars… Läs mer

Sötpotatissoppa med flatbread och koriander


Sötpotatissoppa med flatbread och koriander, foto: Stefan Edetoft, från kokboken 52 Helger – Smaker för årets alla tillfällen.

Sötpotatissoppa med flatbread och koriander
En kall vinterdag är en varm, rykande soppa den bästa kramen. Här i sällskap med ett busenkelt… Läs mer

Caesarsallad med grillad lax


Caesarsallad med grillad lax, foto: Louise Johansson

Caesarsallad med grillad lax
En klassiker i ny kostym som serveras med lax marinerad i brödkryddor. Brödkryddor innehåller anis, fänkål och kummin vilket är en underbar kombination till fisk. Och i en caesarsallad… Läs mer

Blåbärspajer med limoncellokräm


Blåbärspaj med limoncellokräm, foto: Louise Johansson

Blåbärstarteletter med limoncellokräm
Krämiga miniblåbärspajerna som är enkla att tillaga och kan förberedas flera dagar innan servering. Limoncellokrämen har en syrlig touch och passar som handen i handsken med blåbären. 

6-8 portioner
Tid:… Läs mer

Påskägg med västerbottensost och forellrom

Fyllda påskägg med västerbottensost och forellrom, foto: Louise Johansson

Äggroyal med västerbottensost och forellrom
Det här är påskigt om något! Ta tillvara på hela ägget inklusive kartongen – en aptitretare som piffar till påskbuffén.

8-12 portioner
Tid: 35 minuter

1… Läs mer

Tarteletter med Västerbottensost


Tarteletter med Västerbottensost, foto: Ingvar Eriksson

Tarteletter med Västerbottensost
Gör små västerbottenostpajer till nyårsminglet och toppa med löjrom, räkor, soltorkade tomater och oliver, parmaskina – vad du känner för. Pajerna blir otroligt krämiga tack vare den vispade grädden och äggulorna.… Läs mer

Sill med hjortron och stjärnanis


Hjortron- och stjärnanissill, foto: Louise Johansson

Hjortron- och stjärnanissill
En klar sill med ättika och vackra färger från hjortron och rödlök väcker nyfikenhet på julbordet. 

6-8 portioner
Tid: 20 minuters tillagning + 1 dygn i kylskåp

1 dl ättika… Läs mer

Gratinerad camembert med fikon och hasselnötter

Gratinerad camembert med fikon och hasselnötter, foto: Louise Johansson

Gratinerad camembert med fikon och hasselnötter
Det här är ett fantastiskt gott tillbehör att komplettera kräftskivan, födelsedagsfesten eller nästan vilket firande kalas som helst med. Varför inte som dessert? Tillagas på tio minuter och brukar bli partajets snackis!

 

8-10… Läs mer

Rostad potatissallad med mild smak av Caesar

Rostad potatissallad med mild smak av Caesar, foto: Louise Johansson

Rostad potatissallad med mild smak av Caesar
Bland potatissallader kan det här vara en bland de godaste,  servera den ljummen och nyslungad. Den krämiga dressingen har en smak av… Läs mer

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)