Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Baka

Saffransmandelmusslor med kardemummagrädde och hjortron


Saffransmandelmusslor med kardemummagrädde och hjortron, foto: Louise Johansson

Saffransmandelmusslor med kardemummagrädde och hjortronsylt
Spröda, klassiska mandelmusslor smaksatta med saffran och toppade med kardemummagrädde och hjortronsylt.

Antal: Cirka 20 st
Tid: 1 timmas tillagningstid och 30 minuter för degen att vila… Läs mer

Brynt sockerkaka med kolasås och vaniljglass


Brynt sockerkaka med kolasås och vaniljglass

8 portioner
Tid: 1 timma

Sockerkaka
½ dl ströbröd + 2 msk smör till formen
3 ägg
2½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2½ dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 dl mjölk
75… Läs mer

Rödbetskaka med choklad och vaniljglasyr

Rödbetskaka med choklad och vaniljglasyr, foto: Louise Johansson

Rödbetskaka med choklad och vaniljglasyr
En rolig och annorlunda kaka som blir höjdpunkten till kafferepet. Rödbetorna gör den saftigare än någonsin och i kombination med choklad och ingefära förhöjs spänningen!

3 ägg… Läs mer

Saftiga muffins med färska bär och honung

Saftiga muffins med färska bär och honung, foto: Louise Johansson

Saftiga muffins med färska bär och honung
Sommaren hör till att baka! Bjud på hemgjorda muffins med färska bär – ta vad skogen erbjuder. Jag har toppat mina med en… Läs mer

Rabaraber- och jordgubbspaj med fläder- och vaniljsås

Rabarber- och jordgubbspaj med fläder- och vaniljsås, foto: Louise Johansson

Rabaraber- och jordgubbspaj med fläder- och vaniljsås
Rabarber och jordgubbar är lika med sant, en av de bästa smakkombinationerna som jag vet! Jag serverar pajen ljummen tillsammans med världens enklaste… Läs mer

Chokladtårta med aprikoser och salta pistagenötter

Chokladtårta med aprikoser och salta pistagenötter, foto: Åsa Dahlgren

Chokladtårta med aprikoser och salta pekannötter
Sältan från pekannötterna gifter sig väl och plockar fram den rustika chokladsmaken i den här kakan. Servera med fräsch citrongrädde!

8-10 portioner
Tid: 35 minuters… Läs mer

Choclate chip cheesecake med nougat och hallon

Foto: Ingvar Eriksson

Choclate chip cheesecake med med nougat och hallon
En sjudundrandes god cheesecake! Jag har laddat upp botten med choclate chip cookies, i fyllningen är det nougat och till sist toppas hela härligheten med hallon.

50 g… Läs mer

Semlor med min bästa vetedeg


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Semlor med min bästa vetedeg
En semlebulle ska vara fluffig och smaka mycket kardemumma. Jag har testat mig fram genom vetebrödsrecept och kommit fram till mitt egna bästa recept. Det kan se krångligt ut med… Läs mer

Gyllene scones med havregryn

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Gyllene scones med havregryn
Alldeles nygräddade scones är en fröjd till helgfrukosten. Det är enkelt att göra och tar inte lång tid. Jag serverar mina på klassiskt vis med smör, creme cheese (färskost) och fikon-… Läs mer

Louises äpplepaj med vispad kardemummacrème fraiche


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise
 

Louises äpplepaj med vispad kardemummacrème fraiche
En himmelsk äppelpaj smaksatt med kanel. Jag brukar använda brynt smör i min pajdeg och det ger verkligen en extra ”kick”. Servera enkelt med vispad crème fraiche smaksatt… Läs mer

Saftig rabarberkaka med nejlika och vaniljsås

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Saftig rabarberkaka smaksatt med nejlika serveras med klassisk vaniljsås

1 stor kaka eller 20 små portionsformar
Tid: 50 minuter

Rabarberkaka
500 g rabarber, tvättade
1 msk smör till stekning
1 dl strösocker
1 tsk nejlika,… Läs mer

Våfflor


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Våfflor
Festa till det med frasiga våfflor på våffeldagen!

10 st
Tid: 25 minuter

125 g smör
6 dl mjölk
5 dl vetemjöl
2 msk marsán (för kokning)
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
25… Läs mer

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)