Brooklyn

27 juni, 2012 Av Louise

Brooklyn bridge och Brooklyn till höger, foto: Louise Johansson

Efter storstadspuls, stressande människor, shopping och högt tempo på Manhattan kom vi upp från tunnelbanan och möttes av ett lugn. Det var nästan som någon stannade tiden. Strax innan vi lämnade Sverige hade jag haft mailkontakt med den här underbara tjejen som skulle ge oss en finkamning av Brooklyns coola kvartèer – Närmare bestämt området Williamsburg.
Först dämpade vi lunchklockan på The Meatball, där ja, som ni säkert förstår, de serverade köttbullar – I alla dess smaker och med olika tillbehör. Ett annorlunda och roligt koncept. Som souvenir slog jag till på en signerad kokbok.

The Meatball i Williamsburg, Brooklyn, foto: Louise Johansson

: Signerat exemplar av köksmästaren själv på The Meatball, foto: Louise Johansson

Inredningen var rustik, rostig och industriell - Precis vad jag själv tycker är tilltalande. Grova köttkvarnar hade de hängt upp som tavlor på väggarna, foto: Louise Johansson

Det blev ett litet kaffestopp på det Svenska konditoriet som även finns på lite fler platser runt om i New York, foto: Louise Johansson

Brooklyn skulle jag kalla ett verkligt mat-Mekka 2012! Här handlar det om att äta lokala råvaror, känna bonden som levererar mjölken till osten, veta vad man stoppar i sig, hur maten är framställd och känna till historian bakom råvaran. Imponerande tycker jag! Det är precis som en egen liten stad där alla vill förmedla sin kärlek till riktig mat – Äkta vara. Man liksom rycks med i deras passion och vill leva som dem!

Ett fotostopp vid en förfallen vägg som i mina ögon är supertrendig. Jag köpte lite roliga köksprylar på Whisk, en specialiserad köksbutik. Den lilla ostbutiken som säljer lokalt producerad ost var rena himmelriket! Foto: Louise Johansson

Ni har säkert hört talas om så kallade food trucks, än har de inte slagit lika stort i Sverige som de gjort i USA och Storbritannien. De har inte bara korvvagnar, munk- och våffelvagnar eller thaivagnar - utan här rullar det fram food trucks som erbjuder all typ av mat! Här ser ni en lastbil som serverar glass, tror ni jag blev lycklig? Glassen görs på färsk mjölk och grädde (måste poängtera utan antibiotika) från lokala gårdar, rörsocker och äggulor. Smakerna framställer de på färska närproducerade frukter och bär och kryddorna kommer från världens finaste och minsta producenter , foto: Louise Johansson

Brooklyns egna kafferosteri - Hur häftigt är inte det? De rostar bönorna på plats mitt i New York och har en hel del olika sorters styrkenivåer. Foto: Louise Johansson

Här får man sitt eget kaffe bryggt à la minute! Foto: Louise Johansson

Vi testade rosteriets specialare som bryggdes på deras vintage kaffemaskin, uppiggande gott om man är en kaffesörplare! Foto: Louise Johansson

Nu till the best! Mast Brother's Chocolate - En alldeles egen chokladfabrik där de tillverkar unik choklad från kakaoböna till förpackad chokladkaka. Som i ett litet hål i väggen arbetar människorna med sin passion - Att tillverka choklad. I rummet där allt händer sprids ljuvliga dofter varvat med avslappnad musik . Här skulle jag kunna tänka mig jobba! Foto: Louise Johansson

Självklart fick man smaka Foto: Louise Johansson

På en griffeltavla hade de målat hur de fraktar kakaobönorna med segelbåt från Dominikanska Republiken till hur det blir ätbar choklad i Brooklyn, foto: Louise Johansson

Jag köpte med mig ett par chokladkakor som jag kommer leva på länge Förresten så såg jag på deras hemsida att de även har en webbshop. Kanske kan vara bra att veta om man får chokladcravings eller vill ge bort en fin present... Foto: Louise Johansson

Känslan av att gå i Brooklyns kvarter är laid back och lite ruffig. Jag tycker det är underbart - Avspänt, skönt och varierande från storstadspuslen som råder på Manhattan. Foto: Louise Johansson

Utsikten från Brooklyns sida är maffig! Foto: Louise Johansson

Jag tillsammans med Kajsa som guidedade oss runt och visade Brooklyns bästa sevärdheter och coola ställen. Stort tack Ett sant nöje att få träffa dig!

Brooklyn Brewery, som man hör på namnet ligger också här, i området Williamsburg. Gillar man öl ska man definitivt besöka bryggeriet. Vi lyckades aldrig komma in eftersom man måste boka tid, vilket är bäst är att göra hemifrån. Men vill man ha ett enklare alternativ erbjuder de provsmakning på helgerna, foto: Louise Johansson

Ett riktigt bra avslut på ännu en toppendag var att gå över Brooklyn Bridge! Har du följt SATC känns det nästan som du är Miranda i serien . Här får du inte heller missa att införskaffa ett hänglås att låsa fast på bron tillsammans med din käraste .