Augustibröllop

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Med massor av sprudlande kärlek och rosor fick jag äran att laga maten till ett väldigt vackert bröllop! Det var en fantastisk kväll igår på Hjuviks brygga och jag vill ännu en gång önska er brudparet H & P STORT grattis och lycka till! Menyn bestod av triologi från havet – Laxkub med tryffelmajonnäs och friterad dill, pilgrimsmussla med granatäpple och lime samt Västerbottensosttarte med löjromsmousse. Varmrätten präglades av rosastekt kalvrygg, potatiskaka fylld med getost, smörslungade rödbetor och en klassisk rödvinsås. Desserten var ett roligt inslag – Alla fick ställa sig i glasskön och välja mellan 1,2 eller 3 kulor med olika smak. Glassen var såklart hemgjord och det kunde inte bli bättre med något svalkande denna varma sensommarkväll. Kalaset avlutades såklart med en sjudundrandes fest :).

Skriv ut