Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Årets första kantareller!


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Så mycket som det har regnat (i alla fall här på Västkusten) senaste så har det inte blivit mycket sol och bad precis, men desto mer svampplockning! 🙂 Jag älskar verkligen kantareller och det är inte mycket som behövs för att få dessa guldkorn att smaka gott. Smör och grädde är orden. Här bjuder jag på kantareller med pasta och kyckling som jag har fyllt med salvia, vitlök och parmesanost. Mumsfilibaba!

12 kommentarer till Årets första kantareller!

  • Åh, har de redan ploppat upp?! Tidigt ju.
    Får ge mig ut och plocka när jag kommer hem från Malaysia.
    Värsta bästa mest rogivande sysselsättningen.

    Mrs G

  • Johanna skriver:

    Hej Louise!
    Tack för en mkt inspirerande blogg! Jag och min sambo gjorde detta fantastiska recept igår, och som vi njöt när maten väl var klar! Som tur va blev det över även tills ikväll så får vi äta samma middag en gång till. Otroligt gott! Kommer att använda receptet många många gånger!

  • Ann-Sofi skriver:

    Det är ett riktigt kantarell år i år sägs det. Jag själv brukar alltid gå förbi kantarellerna utan att se dem hihi : D

    • Louise skriver:

      Visst är det! Jag brukar vara en dålig kantarellplockare, ser dem snätan aldrig. Men i år är det ett annat år 🙂

  • Tinna Knape skriver:

    Detta måste jag pröva. Låter jättegott. Undrade just hur det var på kantarellfronten i våra skogar nu. Vi har vårt sommarhus i Käran och alldeles i närheten har vi några som guldställen som vi brukar åka till. Skall göra ett besök där i helgen och se hur långt det kommit hos oss. Stor kram och måste ge dig massa beröm för din underbara matsida.

    • Louise skriver:

      Vad roligt! I år är det ett riktigt kantarell år. Det är så otroligt goda dessa karameller från skogen 🙂 Hur gick det med plockningen på guldstället? Jag brukar vara en ganska dålig kantarellplockare men i år har faktiskt jag lyckats hitta en hel del.

  • Kattis skriver:

    Lagade denna rätt igår & det var supergott:) Tack för att man får ta del av dina recept:)

  • Tinna Knape skriver:

    Hann inte med kantareller så det fick bli frysta från förra året – blev självklart lika gott men hade varit roligt om vi haft helt färska. Eftersom vi hade två vegetariander på middag så hade jag till dom quorn som jag behandlade likadant som kycklingen. Blev SÅÅÅÅ uppskattat. Färsk frukt som doppades i smält vit choklad till dessert! Gott det med.

    • Louise skriver:

      Vad kul att det blev bra! Svamp brukar ju vara tacksamt att frysa och smaken sitter kvar, kan vara bra att tänka på om man skulle hitta riktigt mycket som inte går åt 😉 Bra tips med quorn istället för kyckling 🙂 Den desserten låter fräsch efter en lite gräddig pasta. Roligt att du skrev 🙂

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)