Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Månadsarkiv: oktober 2012

En värmande pumpasoppa till Halloween


Butternutcappuccino – Pumpasoppa med cappuccinoskum från min kokbok ”Taste by Louise”, foto: Ingvar Eriksson

Butternutcappuccino
En len och fräsch soppa som toppas med ett fluffigt cappuccinoskum. Servera den gärna i en urgröpt pumpa för riktig … Läs mer

Recept och omslagsbild till Icakuriren


Så här ser veckans omslag ut av Icakuriren där jag har varit med och skapat recept för skaldjurssäsongen. 

I veckans nummer av Icakuriren har jag skapat färska recept på vad man kan laga i dessa skaldjurstider. Jag blev otroligt… Läs mer

Bakom kulisserna till min kommande kokbok


Bakom kulisserna till min nya kokbok, foto: Louise Johansson

Bilderna knäpps av efter vartannat till min kommande kokbok! Jag skriver recept, testlagar sent inpå kvällarna för att smakerna ska sitta, gör moodboards för varje enskild bild som ska plåtas och… Läs mer

Frantzén/Lindeberg är kockarnas favoritrestaurang


Restaurangen Frantzén/Lindeberg, foto: frantzen-lindeberg.com

För andra året i rad är det alltså Frantzén/Lindeberg som de flesta kockar anser är den bästa restaurangen i Sverige just nu enligt Restaurangvärlden. Det skiljde bara en röst mellan vinnaren och Mathias Dahlgrens… Läs mer

Favoritpizzor med olika fyllningar

Pizza med parmaskinka, tallegio, chili och ruccola, foto: Louise Johansson

Favoritpizzor med olika fyllningar
Pizzor med olika fyllningar som passar perfekt till fredagsmyset. Getost, fikon, avokado, lax kantareller, bresaola, bacon och champinjoner – välj dina favoritingredienser till din pizza! Baka… Läs mer

TV4 Nyhetsmorgon och fredagsmys

Från fredagens program i TV4 Nyhetsmorgon.

I fredags gästade jag TV4 Nyhetsmorgon och bjöd bland annat Steffo Törnqvist, Jenny Strömstedt, Bengt Frithiofsson och Camilla Läckberg på mina hembakade pizzor! Jag hade dukat upp ett väl tilltaget bord med läckra råvaror… Läs mer

Klä upp din dessert


Dark chocolate pie with cocoa nib praline, foto: bonappetit.com

Här kliar det i garneringsfingrarna och efter att jag såg den här bilden blev jag överlycklig. Visst är den läcker? Krämig chokladpaj, jo jo, visst den verkar ljuvlig, men det är… Läs mer

Grattis Sverige till OS-gulden!


Svenska kocklandslaget består av Fredrik Björlin, Jesper Bogren, Fredrik Hedlund, Klas Lindberg, Tom Sjöstedt och Viktor Westerlind samt konditorerna Patrik Fredriksson, Johan Sandelin, Daniel Roos och Mattias Ljungberg. Lagledare är Krister Dahl. Foto. svenskakocklandslaget.se

Det är helt makalöst – Sverige… Läs mer

Världspremiär för Global SAI

 


Globals nya knivseries SAI, foto: sundqvist.se

I torsdags hade Globals nya knivserie SAI världspremiär och releasefesten hölls på Operaterassen i Stockholm.
SAI, som jag hörde på mångas läppar under kvällen, betyder färgstark och personlig. Och det är… Läs mer

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)