Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Månadsarkiv: mars 2012

Pilgrimsmusslor med tryffelmajonnäs

Pilgrimsmusslor med tryffelmajonnäs, från min kokbok "Taste by Louise". Foto: Ingvar Eriksson

Pilgrimsmusslor med tryffelmajonnäs
Havets läckraste mussla kombinerat med det finaste ur jorden – tryffel! Kan det bli bättre? Jag brukar bjuda på den här rätten som ett lyxigare… Läs mer

Grattis Sigrid

Jag för ett år sedan när jag kammade hem titeln som Sveriges första Mästerkock.

Grattis Sigrid, nu lämnar jag över fanan till dig och allt vad det innebär! Hoppas din resa som Sveriges nya Mästerkock blir lika givande som min.… Läs mer

Mattrender 2012

Foto: vancouversun.com

Den här bilden kan ju se lite grotesk ut, men jag tycker den var passande för det här inlägget. Jag sitter på tåget på väg upp till Stockholm, delvis har jag några intressanta möten inbokade och framför allt… Läs mer

Triss i böcker

Systrarna Eisenmann "Mingelmat" Bonnier Fakta, Jan Hedh "Efterrätter, tårtor och godsaker" Albert Bonniers Förlag, Tom Sjöstedt "Toms tips" Norstedt

Jag är lite av en kokboksätare och har märkt att hyllplanen i bokhyllan till och med börjat svikta hemma senatste tiden.… Läs mer

Tävla och vinn kött från Meat the World

Pata Negra Racks från Meat the world.

Nu är vinnaren korad som kammade hem stekpannan i förra tävlingen. Grattis!
Och vad passar inte bättre än att tävla lite till? Ska det fortsätta att var så här soligt så måste jag… Läs mer

Grattis pappa

Foto: Ingvar Eriksson, Choclate chip cheesecake med nougat och hallon

I veckans recept bjuder jag på min ”Choclate chip cheesecake med nougat och hallon. Varför? Jo, för att min käre far fyller år i helgen och för att… Läs mer

Choclate chip cheesecake med nougat och hallon

Foto: Ingvar Eriksson

Choclate chip cheesecake med med nougat och hallon
En sjudundrandes god cheesecake! Jag har laddat upp botten med choclate chip cookies, i fyllningen är det nougat och till sist toppas hela härligheten med hallon.

50 g… Läs mer

Mitt London

Fotot: Louise Johansson/Taste by Louise

Det här är nog det längsta inlägget som jag kommer att göra – n å g o n s i n. Håll i er!
Jag blev helt ”blown away” av London den här gången. Jag… Läs mer

Årets sill 2012 – Tranbär och citrontimjan

Ewert Ljusberg, Rolf Westerström, jag, Fredrik Zäll och Peter Harrysson
Juryn: Ewert Ljusberg, Rolf Westerström, jag, Frederik Zäll och Peter Harrysson

Planet från London landade sent igår kväll och redan i morse stod jag packad och klar för att bege mig ut till Salt & Sill på Klädesholmen för att… Läs mer

Pressmeddelande – Årets sill 2012

Foto: Kladesholmen.se

På tisdag, den 20 mars är det dags att kora ”Årets sill” 2012. Pressträffen äger rum klockan 11.00 på Restaurang Salt & Sill på Klädesholmen.

Jag tillsammans med ordföranden av ”Årets Sill”  Peter Harrysson, rockgitarristen och… Läs mer

Tömde köksskåpen på allt

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Efter att jag slet upp kylskåpet igår och ville vara kreativ i mitt receptskapande blev det lax som fick prägla min meny den här veckan.

Från att jag hade min idé klar om vad det… Läs mer

Lax med rostad vitlök serveras med fänkåls- och valnötssallad

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Lax med rostad vitlök serveras med fänkåls- och valnötssallad
En god och snabblagad laxrätt som passar för både vardag och fest. Salladen är krämig och fräsch men smak av rosépeppar och citron.

4 portioner
Tid:… Läs mer

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)