Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Månadsarkiv: februari 2012

Fikon med choklad och mascarpone


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Fikon med choklad och mascarpone
Förförande gott med choklad. För att förhöja romantiken ytterligare kan man äta den här desserten från en gemensam tallrik. Busenkelt är receptet!

2 portioner
Tid: 25 minuter

3 färska fikon… Läs mer

Tips att ha med bagaget

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Vi slår upp kärleksmenyn igen och där hittar vi pasta i en upplyftande buljong med saftig majskyckling och karameller i grönsaks form. Nämligen ”semi dried tomatoes” som de kallas på engelska, dessa tomater har en… Läs mer

Pasta med kyckling, söta cocktailtomater och rosmarin


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Pasta med kyckling, halvtorkade cocktailtomater och rosmarin
Snabb och lyxig pasta i en god buljong! De halvtorkade tomaterna blir som små gyllenekarameller, tänk att något så enkelt kan vara så gott.

2 portioner
Tid: 45… Läs mer

Överraska


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Här näst för dörren är alla hjärtans dag! Jag har komponerat en en tre-rättersmeny som jag hoppas förgyller din kärlekskväll. Jag har dammat av den gamla klassika räkcocktailen och klätt in den med smaker… Läs mer

Romantisk räkcocktail med mozzarella och granatäpple


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Romantisk räkcocktail med mozzarella och granatäpple
Inled alla-hjärtansdagmiddagen med räkor! Här har jag kryddat till dem med chili för att få lite hetta. Granatäppelkärnorna blir som pricken över iet då de både tillför sötma och… Läs mer

Känner mig stolt

Foto: Arla.se

Är det något som jag är riktigt stolt över så är det samarbetet som jag har tillsammans med Arla. I höstas skapade jag recept för deras julfolder, hemsida och Webb-TV. Jag testlagade och skrev recept som sedan… Läs mer

Testa nya smaker

Foto: Bookatable.com

Jag måste bara slå ett slag för krogveckan som börjar den 16 februari och håller på ända till den 29 februari! Detta är ett ypperligt tillfälle att testa nya restauranger då 180 krögare landet runt öppnar sina dörrar… Läs mer

Nyhetsmorgon och dunderfredag

I Fredags morse ringde väckarklockan klockan 04.00. Det var dags att samla ihop råvarorna i kylskåpet och bege sig till TV4:s ”Nyhetsmorgon”.

Till förrätt bjöd jag på citrongravad långa med knaperstekt kapris och rödbetor. Varmrätten bestod av… Läs mer

Hittade några av höstens kantareller


Foto: Håkan Bengtsson – Röding med perslijerotspuré och kantarell- och äppelsallad

Jag trodde att alla kantareller var slut i frysen, men allra längst in låg en skara kvar från höstens fantastiska guldskörd! Kantareller kan verkligen förgylla vilken rätt som helst.… Läs mer

Röding med persiljerotspuré och kantarell- och äppelsallad


Foto: Håkan Bengtsson

Röding med persiljerotspuré och kantarell- och äppelsallad
Syran från äpplet bryter av perfekt istället för citron. Tillsammans med skogens guld, ”herr kantarell” och ett riktigt brynt smör blir det här kalaset en förförisk dröm.

700 g röding,… Läs mer

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)