Lottie Knutson – Fritidsresor
Foto: Filmriding
För några veckor sedan gjorde jag en inspelning tillsammans med Lottie Knutson på Fritidsresor i hennes program ”Lotties värld”. Vilken otroligt rolig och inspirerande kvinna! Jag blev verkligen imponerad av hur proffsig hon var att arbeta med.… Läs mer
Frukostfröjd
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise
I morse när jag steg upp och skulle ställa fram frukosten var brödet slut! Jag är verkligen en person som älskar bröd, och skulle inte kunna tänka mig att leva utan det. Så jag… Läs mer
Gyllene scones med havregryn
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise
Gyllene scones med havregryn
Alldeles nygräddade scones är en fröjd till helgfrukosten. Det är enkelt att göra och tar inte lång tid. Jag serverar mina på klassiskt vis med smör, creme cheese (färskost) och fikon-… Läs mer
Vad gör du med päron?
Foto: Björn Tesch
För att ta tillvara av all frukt och smak från sensommaren kan man koka och lägga in den.
Inkokta päron är något som man kan smaksätta på väldigt olika sätt. Man kan koka dem i rött… Läs mer
Inkokta päron i citron med rödvinbärskesella
Foto: Björn Tesch
Inkokta päron i citron med röda vinbärskesella
Chilikaramellen och färsk oregano sätter kryddning på päronet. Tillsammans med pistagenötter blir det krispigt och milt. Med den skira och vackra rosa färgen från röda vinbärskesellan blir det extra läckert.… Läs mer
Företagsevent
Foto: Louise Johansson/ Taste by Louise
I fredags fick jag äran att laga maten till ett företagsevent där deras VIP- kunder var inbjudna. Jag var som vanligt rejält nervös innan, delvis för att jag skulle hålla ett litet föredrag och… Läs mer
Mina tips för att lyckas i Sveriges Mästerkock
Foto: TV4
Jag har fått en hel del mail senaste tiden om hur man tar sig vidare på audition i Sveriges Mästerkock. Det har kommit in frågor från allt vad man ska laga, hur det är att laga mat på… Läs mer
Skördefest!
Foto: Björn Tesch
Gud vad affärerna är uppfyllda med frukt och grönsaker just nu och inte minst hos alla som äger ett trädgårdsland eller ett fruktträd. Jag hoppas att till nästa år kunna odla lite egna grönsaker i min trädgård.… Läs mer
Smörstekt lubb med grönsaksbakelse och getost
Foto: Björn Tesch
Smörstekt lubb med grönsaksbakelse och getost
Lubb är en torskfisk som har en mer ”köttigare” karaktär. Här har jag smörstekt den i riktigt smör och serverar den med en grönsaksbakelse bestående av zucchini, bondbönor och en av… Läs mer
Kristallengalan
Att Sveriges Mästerkocksprpgrammet var nominerat till årets dokusåpa förstod jag, men att vi skulle kamma hem vinsten känns fortfarande ofattbart! Vilken otrolig kväll jag fick vara med att uppleva i fredags! Glamour, mingel och fest sammanfattar jag Kristallengalan med.
Jag… Läs mer
Nu är det jul igen!
Foto: Louise Johansson/Taste by Louise
Jul igen? Nej, jag skojar bara! Men sant är faktiskt att jag har lagat julmat idag 
Vilka dofter det spred sig i köket, jag riktigt längtar till julen efter den här dagen. Jag har fått… Läs mer
TÄVLING! Vinn en kockkniv från Tamahagane sponsrad av Sundqvist
Nu är det höst, rutiner och vardag igen – Och dags att ta nya tag med bloggtävlingarna, så att vi har några roliga vinstchanser att glädjas åt emmellanåt.
Först ut att sponsra är Sundqvist med en japansk kockkniv som… Läs mer
