Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Månadsarkiv: september 2011

Lottie Knutson – Fritidsresor

Foto: Filmriding

För några veckor sedan gjorde jag en inspelning tillsammans med Lottie Knutson på Fritidsresor i hennes program ”Lotties värld”. Vilken otroligt rolig och inspirerande kvinna! Jag blev verkligen imponerad av hur proffsig hon var att arbeta med.… Läs mer

Frukostfröjd

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

 I morse när jag steg upp och skulle ställa fram frukosten var brödet slut! Jag är verkligen en person som älskar bröd, och skulle inte kunna tänka mig att leva utan det. Så jag… Läs mer

Gyllene scones med havregryn

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Gyllene scones med havregryn
Alldeles nygräddade scones är en fröjd till helgfrukosten. Det är enkelt att göra och tar inte lång tid. Jag serverar mina på klassiskt vis med smör, creme cheese (färskost) och fikon-… Läs mer

Vad gör du med päron?

Foto: Björn Tesch

 För att ta tillvara av all frukt och smak från sensommaren kan man koka och lägga in den.
Inkokta päron är något som man kan smaksätta på väldigt olika sätt. Man kan koka dem i rött… Läs mer

Inkokta päron i citron med rödvinbärskesella


Foto: Björn Tesch

Inkokta päron i citron med röda vinbärskesella
Chilikaramellen och färsk oregano sätter kryddning på päronet. Tillsammans med pistagenötter blir det krispigt och milt. Med den skira och vackra rosa färgen från röda vinbärskesellan blir det extra läckert.… Läs mer

Företagsevent

Foto: Louise Johansson/ Taste by Louise

I fredags fick jag äran att laga maten till ett företagsevent där deras VIP- kunder var inbjudna. Jag var som vanligt rejält nervös innan, delvis för att jag skulle hålla ett litet föredrag och… Läs mer

Mina tips för att lyckas i Sveriges Mästerkock

Foto: TV4

Jag har fått en hel del mail senaste tiden om hur man tar sig vidare på audition i Sveriges Mästerkock. Det har kommit in frågor från allt vad man ska laga, hur det är att laga mat på… Läs mer

Skördefest!

Foto: Björn Tesch

Gud vad affärerna är uppfyllda med frukt och grönsaker just nu och inte minst hos alla som äger ett trädgårdsland eller ett fruktträd. Jag hoppas att till nästa år kunna odla lite egna grönsaker i min trädgård.… Läs mer

Smörstekt lubb med grönsaksbakelse och getost

Foto: Björn Tesch

Smörstekt lubb med grönsaksbakelse och getost
Lubb är en torskfisk som har en mer ”köttigare” karaktär. Här har jag smörstekt den i riktigt smör och serverar den med en grönsaksbakelse bestående av zucchini, bondbönor och en av… Läs mer

Kristallengalan

Att Sveriges Mästerkocksprpgrammet var nominerat till årets dokusåpa förstod jag, men att vi skulle kamma hem vinsten känns fortfarande ofattbart! Vilken otrolig kväll jag fick vara med att uppleva i fredags! Glamour, mingel och fest sammanfattar jag Kristallengalan med.

Jag… Läs mer

Nu är det jul igen!

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Jul igen? Nej, jag skojar bara! Men sant är faktiskt att jag har lagat julmat idag 🙂 Vilka dofter det spred sig i köket, jag riktigt längtar till julen efter den här dagen. Jag har… Läs mer

TÄVLING! Vinn en kockkniv från Tamahagane sponsrad av Sundqvist

Nu är det höst, rutiner och vardag igen – Och dags att ta nya tag med bloggtävlingarna, så att vi har några roliga vinstchanser att glädjas åt emmellanåt.

Först ut att sponsra är Sundqvist  med en japansk kockkniv som… Läs mer

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)