Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Månadsarkiv: mars 2011

Läckerheter från Japan

 


Foto lånat av TV4

Havets läckerheter från Japan!
Det japanska köket har otroliga smaker att erbjuda, det är minimalistiskt och fantastiskt vacker mat. Recepten kan man använda som smårätter var för sig eller gärna som en hel förrätt.

4… Läs mer

Omelett – Inte lätt som en plätt

I förra veckans program stod jag i mitt första stresstest för att behålla min plats som deltagare i Sveriges Mästerkock. Jag kom ihåg att jag tänkte att någon gång kommer det bli min tur att få stå där också och… Läs mer

Västerbottensostpaj

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Västerbottensostpaj

En annorlunda och krämig Västerbottensostpaj. Passar perfekt till skaldjur eller som tillbehör på buffébordet.

8 portioner
Tid: 40 minuter

75 g smör, rumstempererat
2,5 dl vetemjöl
1,5 dl grädde, vispad
1,5 dl grädde
3… Läs mer

Bovallstrand – Svart guld!

God eftermiddag! Hur kul i helgen har inte jag haft då? Varit i Bovallstrand med ett härligt gäng där vi blev bjudna på hummerfest! Inte varje dag man blir det, stort tack Gunsan och Christer med familj som bjöd på… Läs mer

Fudgecupcakes!

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Fudgecupcakes
Cupcakes med nötter och krämig kolafrosting. Passar såväl vuxna som barn.

12 stora cupcakes
Tid: 1 timma

Cupcakes
125 g smör
1,25 dl mjölk
3 ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3,5 dl… Läs mer

Weddingcupcakes – med citron och maräng

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Weddingcupcakes

Smarriga cupcakes som kan vara en bra ersättare istället för en klassisk bröllopstårta.
Uppfräschande smak av citron och fluffig maräng blir det bästa avslutet efter bröllopsmiddagen!

12 stora cupcakes
Tid: 75 minuter

Cupcakes
100… Läs mer

Fröken Ros!

Här är lite försmak på vad som ska! Igår bakade jag cupcakes för fulla muggar under hela dagen!  Totalt blev det fem olika smaker och jag tänkte publicera recepten ett efter ett här på bloggen. Bäst av allt är… Läs mer

Pilgrimsmusslor!

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Halstrade pilgrimsmusslor med palsternackspuré och smörstekta kantareller
Lyxiga och varma pilgrimsmusslor serveras med en varm och len kräm. Passar perfekt som förrätt i vintertid.

4 portioner
Tid: 35 minuter

12 st pilgrimsmusslor
2 msk smör… Läs mer

Superhelg i Mästerkocksanda!

I helgen har jag varit turistguide på hemmaplan för två härliga tjejer från Sveriges Mästerkock, Jessica och Johanna. De inkvarterade sig i fredagskväll hemma hos mig och Peter och vi startade upp helgen med en mysig ost- och vinkväll.

Jessica… Läs mer

”Raggar Farmor”

Den här lilla boken fick jag av min farmor igår. Jag skrev den tydligen när jag var runt 7 år. Jag småskrattade för mig själv när jag bland annat läste om hur man gör ”kotläter”, ”kötbular” och min favoriträtt då… Läs mer

Semledax 8 mars!

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Minisemlor
Små goda och fluffiga semlor med hasselnötsfyllning och vispad grädde. Passar perfekt som efterrätt eller till fika!

Tid: 1, 45 timmar

50 g färsk jäst
1 msk mortlade kardemummakärnor
3 dl… Läs mer

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)