Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Månadsarkiv: mars 2011

Kungälv kan!


Det var en ära igår att både få laga och bjuda på mat hos Fröken Ros i Kungälv! En riktigt trevlig och lyckad kväll. Jag tillagade små godsaker i form av snittar som var inspirerade av vårens smaker. Detta avrundades… Läs mer

Vårig avokadosallad


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Vårig avokadosallad
En härlig och nyttig sallad som passar perfekt till lax och skaldjur. Servera i mindre portioner som förrättstillbehör eller i en stor skål på buffébordet.

4 portioner
Tid: 10 minuter

2 avokado, delade… Läs mer

Sveriges Mästerkock del 11

Foto och klipp lånat av TV4

I förra veckans avsnitt av Sveriges Mästerkock så hängde jag rejält löst kan jag säga! Jag visste ju själv att jag gått vidare, men efter domarnas uttalande förstod jag hur nära det egentligen var… Läs mer

Kylskåpsrensning!

Igår var jag sugen på att ha en riktig matlagardag! Efter veckans alla matprojekt var kylskåpet uppfyllt med lite av varje. Jag bestämde mig för att göra slut på det mesta. Är det något som jag är emot så är… Läs mer

Våfflor


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Våfflor
Festa till det med frasiga våfflor på våffeldagen!

10 st
Tid: 25 minuter

125 g smör
6 dl mjölk
5 dl vetemjöl
2 msk marsán (för kokning)
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
25… Läs mer

Gästspel hos Fröken Ros 30/3


Nu är det bokat! Den 30 mars är jag på besök i Kungälvs härliga butik Fröken Ros.
Förutom att jag är där, kommer jag att laga lite godsaker i vårens tecken som ni kommer att få smaka på!… Läs mer

Det var nära ögat…


Foto: Linus Hallsénius/TV4

Idag var det nära ögat att jag åkte ut ur programmet Sveriges Mästerkock. Jag hamnade i elimineringstävling efter att ha tillagat gös som var dagens ”mystery box”. Känns som att den största ”tabben” som jag… Läs mer

Världens snabbaste chokladsås!

 

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Marängsviss med en snabb chokladsås
En riktig klassiker som är perfekt när sötsuget sätter in.

4 portioner

0,5 l vaniljglass
3 dl vispgrädde, vispad
ev. 2 st bananer, skivade

Maräng
3 äggvitor
1 dl… Läs mer

Vårig omelett

Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Vårig omelett

En krämig omelett med kallrökt lax och nyriven pepparrot. Passar som en enkel och nyttig lunchrätt.

1 portion
Tid: 15 minuter

3 ägg
2 msk vatten
Salt
Svartpeppar
100 g kallrökt lax skuren… Läs mer

Nueva Estocolmo – En helg i matens tecken


Här har det inte blivit uppdaterat på ett tag! Sorry för det. Men nu kommer nog det längsta inlägget på länge. Vet knappt var jag ska börja. Men om ni hängt med så spenderade jag helgen i Stockholm.
På torsdagen… Läs mer

En härlig dag i Stockholm

Vad det är härligt att bara åka bort så här en helg till Stockholm! Idag har jag och Peter varit och strosat på Södersidan, jag köpte bland annat en ny klänning 🙂 Det blev en lunch på Melanders som är… Läs mer

Ett lyckat kaos!

I denna deltävling av Sveriges Mästerkock skulle maten som vi lagade vara inspirerad av det japanska köket. Det var verkligen jätteroligt och inspirerande att se Sayan, ägare till restaurang Esperanto och Råkultur i Stockholm, laga mat för oss deltagare. Japan… Läs mer

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)