Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Månadsarkiv: februari 2011

Många viljor :)

MQ!

Igår hade jag mitt första uppdrag som gästkock! Givetvis blev det en mjukstart med folk som jag känner, vilket var väldigt skönt ;). Jag var hemma hos Lotta som jobbar på MQ med hennes kollegor Beatrice, Jessica och Jeanette.

Tjejerna… Läs mer

Hands up for pizza!


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise 

Lovely pizza
Egen pizza är alltid ”egen pizza”. Här är två läckra recept på fyllningar.
Den ena fyllningen är stark med lite sting och hetta medan den andra är krämig, mjuk och len.

6… Läs mer

Restaurang Grill

En av mina favoritdesserter är absolut crème brulee! Finns den på menyn så väljer den till 99% :). Bilden ovan är tagen när jag var ute med några från Mästerkocksgänget på Melker Anderssons och Danyel Couets restaurang Grill! Det var… Läs mer

Rivstart på dagen!


Foto: Louise Johansson/Taste by Louise

Nyttig müsli

Krispig och nyttig müsli som ger en ”toppenstart” på dagen!

20 portioner
Tid: 25 minuter

5 dl råg flingor
5 dl havregryn
1 dl linfrön
0,75 dl kokosflingor
1 dl solroskärnor
1 dl… Läs mer

Helg!

Finns inget skönare än när man vaknar en lördagsmorgon och inte har ett smack att göra! Man tar dagen som den kommer och bara njuter. ”Moccamastern” (egentligen min sambo Peter) gjorde sitt denna morgon och bryggde otroligt gott kaffe. Det… Läs mer

Min kladdkaka

 


Mitt bästa kladdkaksrecept! Foto: Louise Johansson

Min kladdkaka
Krämig och len kladdkaka som smakar mer. Den har det lilla extra och går snabbt att slänga ihop!

8 portioner
Tid: 25 minuter

Ingredienser
3 ägg
2,5 dl socker
2 tsk… Läs mer

I uppförsbacke…

Igår gick det inte lika bra för mig som det gjort tidigare. Fiskgratängen som Leif Mannerström tillagade var otroligt god. Jag ska testa mig på den en gång till men då ska jag hålla igen lite på muskotnöten 😉 Jag… Läs mer

Intervju i GT

Blev rejält chockad idag när jag köpte GT/Expressen! Jag var med på första sidan och i ett helt uppslag, det trodde jag aldrig! Tidningen var på besök hos mig igår på jobbet och gjorde reportaget, så kul! Här kan… Läs mer

Lökhack – Blod, svett och tårar!

Här är den första deltävlingen i Sveriges Mästerkock från Gasklockorna i Gävle. Vi fick varsin sylvass kniv som var nedstucken i en skärbräda, kan det bli mer dramatiskt? Momentet handlade om att finhacka så mycket lök som möjligt under en… Läs mer

Juryn håller mig på sträckbänken!

Jag var först in till Juryn av alla deltagarna i Gävle att få reda mitt öde i Sveriges Mästerkock. Det var en mäktig känsla att kliva in i en av Gasklockorna i Gävle. Jag var supernervös och hade knappt sovit… Läs mer

Första tävlingen i Stockholm avklarad!

Det här är den första maträtten som jag lagar i det riktiga ”mästerkocksköket”! Temat på tävlingen var Italien och jag lyckades charma juryn igen ;). Det svåraste med den här utmaningen var inte att laga maten, utan att skapa en… Läs mer

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)