Hej och välkommen! Så roligt att du hittat hit! Jag älskar att laga mat, det är min stora passion i livet. Här delar jag med mig av min kärlek till mat och matlagning till dig. Mycket nöje! Följ mig på Facebook Taste by Louise på Twitter Taste by Louise på Bloglovin Prenumerera på mina inlägg och recept Sök recept på Hittarecept.se Taste by Louise på Pinterest

Månadsarkiv: januari 2011

Grundlurad och överraskad!


Vilken helg! 🙂
I helgen fyllde jag 25 år. Jag var helt inställd på att åka till Göteborg och äta en god middag tillsammans med familj och vänner! Jag kan säga att så blev det inte!

Klockan 10.00 i lördags… Läs mer

Surprisetårta!


Här är den, 25-års tårtan!
Igår drog jag fram Jan Hedhs (typ alla desserters uppfinnare) dessertkokbok för att baka en tårta till jobbet.
Det är en tradition som vi har, att när man fyller år så bjuder man på tårta.… Läs mer

En smaksensation?

Häromdagen damp Elle mat och vin ner i brevlådan! En färgstark och bra tidning tycker jag.
På första uppslaget läste jag om ”20 saker att äta innan du dör”. Kände att hela listan passade mig, det var löjrom, surdegsbröd, solmogna… Läs mer

Min audition till Sveriges mästerkock!

Här är min audition till Sveriges mästerkock!
Jag var otroligt nervös, nästan så att nerverna var utanför kroppen.
Men det är helt klart en bland de bästa dagarna i mitt liv 🙂

Min fisk- och skaldjursgryta

Fisk- och skaldjursgryta är en paradrätt som brukar gå hem hos de flesta. Detta är ett klassiskt recept, med mycket kärlek. Den lilla skvätten cognac som tillsätts på slutet är pricken över i-et!
När jag började laga lite mer fiskrätter,… Läs mer

Foccaciabaguetter!

Så där ja! Nu var man igång i köket! Har haft en toppensöndag med en hel del produktion!
Har lagat en fisk- och skaldjursgryta och till den serverade jag de här baguetterna.
Jag läste en gång att man ska tillsätta… Läs mer

Semlepremiär – där satt den!

Igår slog jag på stort och intog den första semlan. Så gott! =)
Jag är en riktig gottegris och äter nästan hellre bullar och kakor än mat.
Såg att fettisdagen infaller inte förrän den 8:e mars i år, det är… Läs mer

En värmande len blomkålssoppa

Kylan är här igen. Nu har det nästan varit vitt sen i november.
Men med några dagar av milt väder hade man stora men uppenbarligen helt falska förhoppningar om att slippa bilruteskrapning och vita fingertoppar. Nu när jag… Läs mer

Reportage från Göteborgs-posten

Bättre sent än aldrig som man säger!
Men här är ett reportage som GP gjorde med mig förra veckan inför audition.


HALLÅ

Louise Johansson

24 år från Romelanda utanför Kungälv,
som i kväll är med och tävlar i premiären… Läs mer

En riktigt grå måndag..

Satt och funderade på hur jag skulle inleda mitt bloggande på Taste by Louise.Men med gråmulet och 3,5 plusgrad och slask så långt ögat kan se utanför kontorsfönstret,är det svårt med inspiration och mycket lättare att drömma sig iväg till… Läs mer

Den ”omtalade” torskryggen


Foto: TV4.se

Helt galet att få så mycket beröm från tre så duktiga kockar :). Jag tyckte det passade perfekt med en torskrygg eftersom jag är från Västkusten. Tillbehören blev säsongsbetonade då programmet spelades in under hösten, så kantareller… Läs mer

Favoritsmakerna på en tallrik!

Detta är mitt första inlägg här på tastebylouise och då vill jag passa på att bjuda på ”Open lasagne”.Jag gick till affären för att inhandla en god söndagsmiddag. Det blev lite av allt eftersom jag var hungrig, det brukar bli… Läs mer

KÖP BOKEN HÄR!

På bokus.com

Bokomslag 52 helger: Årets alla helger på ett fat (inbunden)